{"title":"Toute la viande","description":"\u003cp\u003eSpécialistes de la viande à la découpe argentine et de la viande d'origine argentine. Les meilleures viandes de la péninsule Ibérique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"entrana","title":"Entraña","description":"\u003cp\u003eL'entraña (hampe) est un incontournable de l'asado argentin : elle cuit vite et offre une saveur intense, difficile à trouver dans un autre morceau. C'est le genre de pièce que l'on recommande dès qu'on l'a goûtée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e il y a deux façons, avec ou sans la membrane (peau). Avec la membrane, elle reste plus juteuse et cuit un peu plus lentement ; sans, c'est plus rapide et plus régulier. Idéale à la parrilla, mais excellente aussi à la plancha bien chaude. Toujours à feu vif et peu de temps : saisir des deux côtés et la servir juteuse (saignante) pour qu'elle ne durcisse pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e un asado entre amis, en entrée avant les grosses pièces ou un dîner rapide en semaine avec un bon chimichurri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e hampe (onglet).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,6 kg","offer_id":54484264812889,"sku":"100038","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1016_0ad5e3ea-bf28-4ad1-8314-4526a7434ba9.jpg?v=1693223057"},{"product_id":"banderita","title":"Banderita","description":"\u003cp\u003eLa banderita est le morceau idéal quand on veut un asado avec os mais qu'on manque de temps : c'est un plat de côtes plus fin, qui cuit plus vite sans perdre ce goût de côte que tout le monde adore. Parfaitement coupé, excellente qualité et beaucoup de viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e à la parrilla, feu moyen, côté os d'abord. Plus fine, elle cuit bien plus vite que le plat de côtes classique, alors surveillez-la pour l'obtenir dorée dehors et juteuse dedans. On retourne, on dore l'autre côté et c'est prêt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e un asado rapide en semaine, ou quand vous êtes peu nombreux et voulez de la côte sans attendre des heures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e plat de côtes fin.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":54483921437017,"sku":"100033","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1021-Editar.jpg?v=1693223348"},{"product_id":"mollejas","title":"Mollejas","description":"\u003cp\u003eLes mollejas sont l'abat le plus convoité de l'asado argentino : crémeuses à l'intérieur, dorées et croustillantes à l'extérieur, un vrai délice pour les connaisseurs. Ris de cœur de première qualité, savoureux et riches en protéines (produit congelé).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les cuire :\u003c\/strong\u003e au grill, à feu moyen, sans précipitation, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes dehors et tendres dedans. Un filet de citron à la fin révèle toute leur saveur. Pour une texture encore plus tendre, blanchissez-les (bouillir deux minutes) avant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéales pour :\u003c\/strong\u003e l'entrée star d'un asado argentino, un assortiment d'abats ou des ris au citron à la plancha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e ris de veau.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56208546005337,"sku":"100004","price":19.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1054-Editar.jpg?v=1693224383"},{"product_id":"chinchulines","title":"Chinchulines","description":"\u003cp\u003eLes chinchulines sont un classique incontournable du grill et de l'asado argentino : pour les connaisseurs, aucun abat ne leur arrive à la cheville. Congelés à l'origine et emballés sous vide, prêts à déguster aujourd'hui ou à garder pour cet asado tant attendu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les cuire :\u003c\/strong\u003e le secret, c'est la patience. Au grill, à feu moyen-doux et un bon moment, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants dehors. Un peu de sel, du citron et c'est prêt. Pour plus de tendreté, on peut les bouillir un peu avant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéaux pour :\u003c\/strong\u003e l'entrée d'un asado argentino, un assortiment d'abats ou pour les amateurs du grill créole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e tripes (chitterlings).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":47085252739417,"sku":"100002","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1058-Editar.jpg?v=1693224405"},{"product_id":"colita-de-cuadril-argentina","title":"Colita de Cuadril Argentina","description":"\u003cp\u003eLa colita de cuadril argentina est un morceau argentin aussi polyvalent que savoureux : triangulaire, tendre et juteux, idéal aussi bien au grill qu'au four. Une pièce de viande argentine d'environ 1 kg, généreuse et qui fait son effet sur toutes les tables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e au grill, cuisez-la entière à feu moyen, en la saisissant bien de tous les côtés et en la gardant juteuse ou à point ; tranchez-la dans le sens contraire des fibres pour qu'elle reste bien tendre. Au four, elle est superbe saisie d'abord puis terminée à température moyenne. Ne la surcuisez pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e un asado argentino entre amis, un rôti du dimanche ou quand vous voulez une viande argentine généreuse qui plaît à tous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e aiguillette de rumsteck.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1,2 kg (pièce entière)","offer_id":57102147125593,"sku":"100014","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Colita_de_cuadril_3.png?v=1765453386"},{"product_id":"bife-de-vacio-argentino","title":"Bife de Vacío Argentino","description":"\u003cp\u003eLe bife de vacío argentino est la version en steak du classique vacío : juteux, savoureux et avec ce grain caractéristique qui le rend idéal pour le grill. Un morceau argentin au juste équilibre entre viande et gras, de ceux qui ne déçoivent jamais à l'asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le cuire :\u003c\/strong\u003e au grill, feu moyen, côté gras d'abord pour dorer, puis saisir de chaque côté ; meilleur juteux ou à point. Tranchez-le toujours dans le sens contraire des fibres pour qu'il reste bien tendre. Excellent aussi à la plancha ou mijoté en cocotte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e un asado argentino entre amis, un barbecue rapide ou un ragoût mijoté à la viande argentine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e bavette (flanchet).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,7 kg (pièce entière)","offer_id":54484135674201,"sku":"100029","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/1014A588-35D3-4D6C-BCDD-11B4B924C271_1_102_a.jpg?v=1745404065"},{"product_id":"medialuna-de-vacio-argentino","title":"Medialuna de Vacío Argentino","description":"\u003cp\u003eLa medialuna de vacío argentina est un morceau argentin premium issu de la partie centrale du vacío : en forme de demi-lune, tendre, juteux et plein de saveur. Un petit bijou de la viande argentine, idéal pour qui veut quelque chose de différent au grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e au grill, feu moyen, en la saisissant bien des deux côtés et en la gardant juteuse ou à point ; comme sa fibre est marquée, tranchez-la fin et dans le sens contraire des fibres. Rapide et généreuse, elle est aussi excellente à la plancha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e un asado argentino entre amis, un barbecue avec des morceaux spéciaux ou un dîner rapide avec une viande argentine de premier choix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e bavette d'aloyau.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1,5 kg","offer_id":54484141769049,"sku":"100022","price":46.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/CDED9106-61D8-4766-9CB8-B28DBF8BAE27_1_102_a.jpg?v=1745404196"},{"product_id":"asado-para-12","title":"Asado para 12","description":"\u003cp\u003eL'authentique expérience de l'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e en un seul combo, pour seulement 8 € par personne ! Un barbecue complet pour les amateurs de bonne viande :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg de chorizos\u003c\/strong\u003e — l'entrée incontournable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de morcillas\u003c\/strong\u003e (boudin noir) — crémeuses, parfaites avec du pain.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,8 kg de matambre de bœuf\u003c\/strong\u003e — fin et savoureux, pour ouvrir l'appétit.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg de tira de asado\u003c\/strong\u003e (plat de côtes) — le classique, viande et os.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg de vacío\u003c\/strong\u003e (bavette) — juteux et savoureux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg d'entraña\u003c\/strong\u003e (hampe) — fine et au goût intense.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 provoletas\u003c\/strong\u003e — le fromage de grill incontournable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri frais\u003c\/strong\u003e — pour accompagner le tout.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment composer l'asado :\u003c\/strong\u003e ouvrez avec chorizos, morcillas, matambre et provoletas ; l'entraña à feu vif brièvement, le plat de côtes à feu doux et longtemps, et le vacío à feu moyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids total approx. :\u003c\/strong\u003e 5,8 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout pour un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e inoubliable à la maison. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683725304153,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--3_9bfebccd-104d-4f73-b35a-84c7698f0d01.jpg?v=1733946368"},{"product_id":"asado-clasico-para-7","title":"Asado para 7","description":"\u003cp\u003eL'authentique expérience de l'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e en un seul combo, pour moins de 10 € par personne ! Un barbecue complet à partager en famille ou entre amis :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de chorizos\u003c\/strong\u003e — juteux, le début de tout asado.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de morcillas\u003c\/strong\u003e (boudin noir) — crémeuses, parfaites avec du bon pain.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg de tira de asado\u003c\/strong\u003e (plat de côtes) — le classique argentin, viande et os équilibrés.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg de vacío\u003c\/strong\u003e (bavette) — juteux et savoureux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 provoleta\u003c\/strong\u003e — le fromage de grill qui plaît à tous.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri frais\u003c\/strong\u003e — pour relever chaque bouchée.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment composer l'asado :\u003c\/strong\u003e commencez par les chorizos, les morcillas et la provoleta ; le plat de côtes à feu doux et longtemps (côté os d'abord), et le vacío à feu moyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids total approx. :\u003c\/strong\u003e 3,7 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout pour un vrai \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e à la maison. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847365648729,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024.jpg?v=1733943556"},{"product_id":"asado-para-5","title":"Asado para 5","description":"\u003cp\u003eL'authentique expérience de l'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e en un seul combo, pour moins de 11 € par personne ! Tout le nécessaire pour un barbecue complet entre amis ou en famille :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de chorizos\u003c\/strong\u003e — juteux et savoureux, le début de tout asado.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg d'entraña\u003c\/strong\u003e (hampe) — fine, tendre et à cuisson rapide.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg de vacío\u003c\/strong\u003e (bavette) — juteux, avec l'équilibre parfait entre viande et gras.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 provoleta\u003c\/strong\u003e — le fromage de grill qui dore dehors et fond dedans.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri frais\u003c\/strong\u003e — la sauce qui relève chaque bouchée.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment composer l'asado :\u003c\/strong\u003e commencez par les chorizos et la provoleta en entrée ; ajoutez l'entraña à feu vif et peu de temps, et le vacío à feu moyen avec patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids total approx. :\u003c\/strong\u003e 2,6 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout pour vivre un vrai \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e à la maison. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847454548313,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--5.jpg?v=1733944511"},{"product_id":"pack-puro-hueso","title":"Pack Puro Hueso","description":"\u003cp\u003ePour les amateurs de \u003cstrong\u003emorceaux à l'os\u003c\/strong\u003e, c'est dans l'os que se trouve le goût. Le \u003cstrong\u003ePack Puro Hueso\u003c\/strong\u003e réunit les classiques à l'os de l'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e, parfaits pour un barbecue long, juteux et plein de saveur, avec le meilleur de la grillade argentine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 carré de côtes central à 3 côtes\u003c\/strong\u003e (environ 1,8 kg) — spectaculaire, bien persillé pour une viande juteuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 tira de asado\u003c\/strong\u003e (1,2 kg) — le classique argentin, équilibre parfait entre viande et os.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBanderitas\u003c\/strong\u003e (2 x 0,5 kg) — fines et savoureuses, parfaites pour compléter le grill.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment cuisiner :\u003c\/strong\u003e les morceaux à l'os demandent un feu doux et du temps. Placez le carré et la tira côté os d'abord, à feu bas et régulier, et ne les retournez qu'une fois bien dorés ; les banderitas, plus fines, cuisent plus vite. Patience : l'asado argentino à l'os se cuit sans se presser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids total approx. :\u003c\/strong\u003e 4 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes morceaux argentins à l'os pour un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e authentique à la maison. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent varier légèrement ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847483056473,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--7.jpg?v=1733945136"},{"product_id":"asado-para-10","title":"Asado para 10","description":"\u003cp\u003eL'authentique expérience de l'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e en un seul combo, pour moins de 9 € par personne ! Un barbecue complet pensé pour les amateurs de bonne viande :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg de chorizos\u003c\/strong\u003e — l'entrée incontournable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de morcillas\u003c\/strong\u003e (boudin noir) — crémeuses, parfaites avec du pain.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg de tira de asado\u003c\/strong\u003e (plat de côtes) — le classique, viande et os.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg de vacío\u003c\/strong\u003e (bavette) — juteux et savoureux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg d'entraña\u003c\/strong\u003e (hampe) — fine et au goût intense.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 provoletas\u003c\/strong\u003e — le fromage de grill incontournable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri frais\u003c\/strong\u003e — pour accompagner le tout.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment composer l'asado :\u003c\/strong\u003e entrée avec chorizos, morcillas et provoletas ; l'entraña à feu vif et peu de temps, le plat de côtes à feu doux et longtemps, et le vacío à feu moyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids total approx. :\u003c\/strong\u003e 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout pour un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e inoubliable à la maison. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847502160217,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--2.jpg?v=1733945385"},{"product_id":"pack-achuras","title":"Pack Achuras","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eachuras\u003c\/strong\u003e (abats) sont l'âme de l'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e : ce que l'on mange pendant que la viande cuit. Ce \u003cstrong\u003ePack Achuras\u003c\/strong\u003e réunit les classiques pour ouvrir le grill selon la tradition, avec le meilleur de la grillade argentine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de chorizos\u003c\/strong\u003e — juteux et savoureux, l'entrée incontournable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de morcillas\u003c\/strong\u003e (boudin noir) — crémeuses, idéales avec du pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de chinchulines\u003c\/strong\u003e (tripes fines, surgelés) — bien croustillants au grill, un classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg de mollejas de cœur\u003c\/strong\u003e (ris, surgelés) — le joyau des achuras, tendres et au goût unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 provoleta\u003c\/strong\u003e — le fromage à griller qui fond à la perfection.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri sec\u003c\/strong\u003e — pour relever chaque bouchée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment cuisiner :\u003c\/strong\u003e chorizos et morcillas à feu moyen jusqu'à dorer ; les chinchulines bien étirés et croustillants ; les ris à feu doux et régulier pour qu'ils soient dorés dehors et tendres dedans ; la provoleta jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Un morceau à l'argentine après l'autre pour ouvrir le barbecue en beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids total approx. :\u003c\/strong\u003e 2,4 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout pour commencer votre \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e avec les meilleurs abats. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent varier légèrement ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847522410841,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--6_d8206945-4c7e-480d-9726-4683da5e847c.jpg?v=1733945947"},{"product_id":"asado-para-16","title":"Asado para 16","description":"\u003cp\u003eL'authentique expérience de l'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e en un seul combo, pour moins de 9 € par personne ! Le barbecue le plus complet pour les grandes tablées :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg de chorizos\u003c\/strong\u003e — l'entrée incontournable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg de morcillas\u003c\/strong\u003e (boudin noir) — crémeuses, parfaites avec du pain.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,8 kg de matambre de bœuf\u003c\/strong\u003e — fin, pour ouvrir l'appétit.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg de tira de asado\u003c\/strong\u003e (plat de côtes) — le classique, viande et os.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg de vacío\u003c\/strong\u003e (bavette) — juteux et savoureux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg d'entraña\u003c\/strong\u003e (hampe) — fine et au goût intense.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 carré de côtes du centre (1,8 kg)\u003c\/strong\u003e — spectaculaire, avec os et beaucoup de saveur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 provoletas\u003c\/strong\u003e — le fromage de grill incontournable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri frais\u003c\/strong\u003e — pour accompagner le tout.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment composer l'asado :\u003c\/strong\u003e entrée avec chorizos, morcillas, matambre et provoletas ; le carré de côtes et le plat de côtes à feu doux et longtemps (côté os d'abord), l'entraña à feu vif brièvement, et le vacío à feu moyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids total approx. :\u003c\/strong\u003e 7,4 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout pour un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e inoubliable à la maison. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847540269401,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--4.jpg?v=1733946368"},{"product_id":"suscripcion-14-comidas","title":"Pack Proteína Diaria - 14 comidas","description":"\u003cp\u003eLa meilleure \u003cstrong\u003eviande argentine\u003c\/strong\u003e et portugaise pour toute la semaine. Le \u003cstrong\u003ePack Proteína Diaria\u003c\/strong\u003e vous apporte \u003cstrong\u003e14 portions de ~250 g\u003c\/strong\u003e de viande premium pour vos repas pendant 2 semaines, avec un assortiment de morceaux que nous renouvelons chaque mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e14 portions de ~250 g\u003c\/strong\u003e de morceaux argentins premium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariété mensuelle : \u003cstrong\u003eojo de bife (entrecôte), bife de chorizo (faux-filet), corazón de cuadril (rumsteck), entraña (hampe), picaña et corazón de aguja (cœur de macreuse)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour \u003cstrong\u003emoins de 8 € par repas\u003c\/strong\u003e avec l'abonnement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e les morceaux sont conditionnés sous vide individuellement et se conservent au réfrigérateur jusqu'à 14 jours, sans besoin de congeler. Vous pouvez aussi les congeler si vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la viande argentine de premier choix, prête pour vos repas de tous les jours. \u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent varier légèrement ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53892574904665,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-29.jpg?v=1745411408"},{"product_id":"pack-argentino-top","title":"Pack Argentino Top","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePack Argentino Top\u003c\/strong\u003e est le sommet de l'asado argentino : les trois morceaux les plus savoureux de viande argentine Angus en un seul combo — \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (entrecôte), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (contre-filet) et \u003cstrong\u003elomo\u003c\/strong\u003e (filet de bœuf). Une expérience gastronomique avec l'une des meilleures viandes du monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — persillé, tendre et juteux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — avec son liseré de gras et une saveur inimitable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLomo\u003c\/strong\u003e — le morceau le plus tendre et maigre de la viande argentine, idéal pour une occasion spéciale.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les cuire :\u003c\/strong\u003e les steaks à feu vif pour saisir, puis moyen. Le filet, maigre, demande une forte chaleur et peu de temps : saisissez-le et gardez-le juteux ou à point, jamais surcuit pour qu'il ne sèche pas. Repos avant de trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez votre format :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMoyen\u003c\/strong\u003e — pièces de ~0,5 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrand\u003c\/strong\u003e — ojo de bife et bife de chorizo de 1 kg chacun et un filet entier de 1,7 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntier\u003c\/strong\u003e — pièces entières d'ojo de bife (3 kg), bife de chorizo (5 kg) et filet (1,7 kg).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe meilleur de la viande argentine Angus pour un asado argentino de luxe. À ne pas manquer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Pack moyen (total env. 1,6kg)","offer_id":54584807391577,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grand pack (total env. 3,7kg)","offer_id":54584807424345,"sku":"","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack entier (total env. 9,7kg)","offer_id":54584807457113,"sku":"","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-33_1.jpg?v=1747070129"},{"product_id":"pack-argentino-parrilla","title":"Pack Argentino Parrilla Premium","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePack Argentino Parrilla Premium\u003c\/strong\u003e est un véritable barbecue argentin de qualité Angus en un seul combo : \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (entrecôte), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (contre-filet) et \u003cstrong\u003evacío\u003c\/strong\u003e (ou medialuna de vacío). Trois morceaux argentins qui ne déçoivent jamais à l'asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — persillé et juteux, le morceau premium par excellence.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — tendre, avec son liseré de gras plein de saveur.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVacío ou medialuna de vacío\u003c\/strong\u003e — juteux et avec ce grain caractéristique, idéal pour le grill.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les cuire :\u003c\/strong\u003e les steaks, feu vif pour saisir puis moyen, juteux ou à point. Le vacío demande de la patience : feu moyen, côté gras d'abord, et toujours tranché dans le sens contraire des fibres. Laissez reposer les steaks avant de trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez votre format :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMoyen\u003c\/strong\u003e — pièces de ~0,5 kg et un vacío argentin de 700 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrand\u003c\/strong\u003e — ojo de bife et bife de chorizo de 1 kg chacun et 2 vacíos ou 1 medialuna de vacío (~1,5 kg), selon disponibilité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntier\u003c\/strong\u003e — pièces entières d'ojo de bife (3 kg), bife de chorizo (5 kg), vacío (0,7 kg) et medialuna de vacío (1,5 kg).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa meilleure viande argentine pour le grill, directement à votre table. Un asado argentino premium sans sortir de chez vous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Moyen (env. 1,7kg)","offer_id":54584889803097,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grand (env. 3,5kg)","offer_id":54584889835865,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier (env. 10,2kg)","offer_id":54584889868633,"sku":"","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-30_1.jpg?v=1747072162"},{"product_id":"pack-argentina-picana","title":"Pack Argentino Brasa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePack Argentino Brasa\u003c\/strong\u003e réunit trois des morceaux les plus nobles de la viande argentine d'exportation, prêts à briller sur votre gril : \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (entrecôte), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (faux-filet) et \u003cstrong\u003epicaña\u003c\/strong\u003e (aiguillette de rumsteck). Trois rois de l'asado argentin réunis dans un seul pack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qu'il contient :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — persillé, tendre et juteux, le morceau argentin premium par excellence.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — avec ce liseré de gras qui lui donne une saveur inimitable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicaña\u003c\/strong\u003e — la reine de l'asado, avec sa couche de gras qui fond et parfume la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les cuire :\u003c\/strong\u003e saisissez le tout à feu vif pour former une croûte et terminez à feu moyen, saignant ou à point ; la picaña, toujours côté gras en premier. Laissez reposer avant de trancher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez votre taille :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoyen\u003c\/strong\u003e — pièces d'environ 0,5 kg et la picaña en steaks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand\u003c\/strong\u003e — ojo de bife et bife de chorizo de 1 kg chacun et une picaña entière de 1,8 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntier\u003c\/strong\u003e — pièces entières d'ojo de bife (3 kg), de bife de chorizo (5 kg) et 2 picañas (1,8 kg chacune).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTout ce qu'il vous faut pour un asado argentin de premier choix à la maison. Viande argentine d'exportation, directement sur votre gril.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent varier légèrement ; la différence est compensée dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Moyen (env. 1,5kg)","offer_id":54584927715673,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grand (env. 3,8 kg)","offer_id":54584927748441,"sku":"","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier (env. 11,2 kg)","offer_id":54584927781209,"sku":"","price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-36_1.jpg?v=1747072128"},{"product_id":"carne-para-estofar","title":"Carne para Estofar","description":"\u003cp\u003eNotre bœuf à mijoter est une viande de premier choix, coupée en cubes réguliers et emballée sous vide, prête pour ces plats en cocotte réconfortants. Il se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines, pour l'avoir toujours sous la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le cuire :\u003c\/strong\u003e idéal pour les cuissons longues et à feu doux, où il devient tendre et savoureux : ragoûts, daubes, ragù, carbonada ou sauté dans une bonne sauce. Saisissez-le d'abord pour concentrer la saveur, puis laissez mijoter doucement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e un ragoût d'hiver, une carbonada, un ragù pour les pâtes ou tout plat en cocotte avec une bonne viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e bœuf à mijoter.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884482015577,"sku":"10206","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Carneparaestofar.png?v=1765974179"},{"product_id":"hamburguesa-argentina-x1","title":"Hamburger argentin x1","description":"\u003cp\u003eHamburger argentin de 150 grammes, à l'unité. Viande sélectionnée, sans additifs de remplissage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormat pensé pour une portion : idéal pour un repas rapide en semaine ou pour composer la quantité exacte dont vous avez besoin.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default","offer_id":58858781835609,"sku":"10257","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Hamburguesa_Argentina_7edad531-98b9-4b36-8432-539835fb95dc.jpg?v=1792400537"},{"product_id":"hamburguesa-argentina-x2","title":"Hamburger argentin x2","description":"\u003cp\u003ePack de deux hamburgers argentins de 110 grammes chacun, 220 grammes au total. Viande sélectionnée, sans additifs de remplissage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe format à deux : deux steaks plus fins qui cuisent plus vite à la plancha et dorent mieux. À partager ou pour un burger double.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default","offer_id":58858783342937,"sku":"10258","price":4.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Hamburguesa_Argentina_b03bfbd5-bbbf-44fa-bf0e-647cfebc3d45.jpg?v=1792400538"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino","title":"Ojo de Bife Argentino – 1 steak","description":"\u003cp\u003eUn steak d'ojo de bife argentin d'environ 250 g, coupé épais et emballé sous vide à l'unité. La façon de goûter l'entrecôte argentine sans acheter trop : persillée, tendre et avec ce goût intense qui l'a rendue célèbre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e sors-le du frigo une demi-heure avant, sèche-le bien et saisis-le à la plancha ou sur le gril très chaud, 3 à 4 minutes par face pour le garder saignant. Gros sel à la fin et deux minutes de repos avant de trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un dîner en solo, ajouter un steak par convive à un barbecue ou comparer plusieurs morceaux au même repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ entrecôte.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943785038169,"sku":"100023","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-12.jpg?v=1745401408"},{"product_id":"vacio","title":"Vacío","description":"\u003cp\u003eUne portion de vacío d'environ 1,3 kg, emballée sous vide. Le morceau incontournable de l'asado argentin : viande et gras en équilibre, avec la fibre qui le rend juteux et savoureux. Cette taille suffit pour un barbecue de quatre personnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e feu moyen et patience, environ une heure et demie. D'abord côté gras, pour qu'il dore et fonde lentement ; ne le retourne qu'à la fin pour saisir la viande. Tranche-le en lanières contre la fibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e le barbecue du week-end, seul ou avec des chorizos et une tira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e bavette de flanchet (vacío).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943856177497,"sku":"10100","price":24.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1012-Editar_b6dafa13-1039-4c20-b01d-9ffd91b77212.jpg?v=1745410220"},{"product_id":"vacio-entero","title":"Vacío entier","description":"\u003cp\u003eLe vacío entier, une pièce d'environ 4,5 kg avec tout son gras, sous vide. C'est ainsi que l'achète le grilleur argentin pour une grande tablée : une seule pièce qui cuit uniformément et arrive entière à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser:\u003c\/strong\u003e au barbecue entier, à feu doux pendant deux heures ou plus, côté gras presque tout le temps. Si tu ne le cuis pas en une fois, coupe-le en deux ou trois portions et congèle le reste. Il va aussi au four à basse température, couvert au début.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e barbecues de dix personnes ou plus, événements et anniversaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e bavette de flanchet entière (vacío).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943857455449,"sku":"100046","price":85.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-13_1.jpg?v=1745410250"},{"product_id":"tira-de-asado","title":"Tira de asado – demi-bande","description":"\u003cp\u003eUne demi-tira de asado, environ 600 g : une bande de côtes coupées en travers d'environ 5 cm de large, emballée sous vide. Le classique de l'asado argentin dans la taille pour deux personnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e au barbecue, côté os d'abord, à feu doux pendant une quarantaine de minutes, jusqu'à ce que l'os blanchisse sur les bords. Retourne-la alors pour dorer la viande encore un moment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un petit asado à deux, ou pour ajouter un morceau avec os à un autre morceau du barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e plat de côtes en bande.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943858700633,"sku":"10224","price":11.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1094-Editar_bf38d888-ccfa-4738-bbd2-88cf6865c593.jpg?v=1745402467"},{"product_id":"tira-de-asado-entera","title":"Tira de asado","description":"\u003cp\u003eLa tira de asado entière, environ 1,2 kg : une longue bande d'environ 7 côtes coupées sur 5 cm de large, sous vide. De la viande sur l'os, le cœur de l'asado argentin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e feu doux et du temps : os en dessous pendant environ une heure, jusqu'à ce que la viande se rétracte un peu de l'os, puis retourne pour dorer. Sale à la fin ou à mi-cuisson. Elle se sert coupée entre chaque côte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e l'asado du dimanche pour quatre personnes, ou avec du vacío et des chorizos pour une tablée plus grande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e plat de côtes en bande.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943861289305,"sku":"100044","price":22.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-19_1.jpg?v=1745402509"},{"product_id":"costillar-del-centro","title":"Costillar del centro","description":"\u003cp\u003eLe costillar del centro est la partie centrale du train de côtes de bœuf : une pièce de 3 côtes, d'environ 1,8 kg, non découpée en bandes. Bien persillée et avec la viande la plus régulière du costillar, elle reste juteuse et tendre en cuisson longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e c'est un morceau de feu doux. Au barbecue, côté os, sur une braise douce et régulière, entre deux et trois heures ; ne le retourne que lorsque l'os blanchit et que la viande commence à se détacher, pour la dorer. Excellent aussi au four à 150 °C, couvert les deux premières heures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un long asado du dimanche pour quatre ou cinq personnes, ou pour goûter le costillar sans cuire la pièce entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e plat de côtes de bœuf, partie centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943862075737,"sku":"10244","price":32.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/IMG_9150_1.jpg?v=1794305474"},{"product_id":"costillar","title":"Costillar","description":"\u003cp\u003eLe costillar entier, une pièce de 7 côtes et d'environ 5 kg, non découpée en bandes. Le morceau avec os le plus impressionnant de l'asado argentin : le train de côtes complet, cuit lentement pendant des heures à feu doux et découpé à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e à la croix ou sur le gril, toujours côté os d'abord, avec une braise basse et constante, entre trois et quatre heures. Quand la viande se détache de l'os et que le gras est doré, retourne-le pour terminer. Saumure ou gros sel à mi-cuisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e grands barbecues, événements et anniversaires : une seule pièce pour dix ou douze personnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e plat de côtes de bœuf entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943864500569,"sku":"100048","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/IMG_9150.jpg?v=1745402465"},{"product_id":"chorizo-criollo-500-g","title":"Chorizo Criollo 500 g","description":"\u003cp\u003eUn demi-kilo de chorizo criollo argentin, 3 à 4 pièces, emballé sous vide. Juteux et juste assez épicé : celui qu'on met en premier sur le gril pour le choripán de l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e feu moyen, sans se presser, environ 25 minutes en le retournant souvent. Ne le pique pas trop : il reste plus juteux. Ouvert en papillon, il cuit en deux fois moins de temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un choripán pour trois ou quatre, ou en entrée d'un petit asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e saucisse fraîche à griller.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943866663257,"sku":"100003","price":6.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/products\/4N1A1067-Editar.jpg?v=1694164962"},{"product_id":"chorizo-criollo-1-kg","title":"Chorizo Criollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn kilo de chorizo criollo argentin, 7 à 8 pièces, sous vide. Le format pour que la tournée de choripanes suffise à un grand asado, avec quelques restes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e sur le gril, dans la zone à feu moyen pendant que cuisent les gros morceaux. Retourne-les toutes les quelques minutes pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes. Les restes se congèlent bien dans leur emballage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e barbecues de six à huit personnes, anniversaires ou un choripán pour tous avant le match.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e saucisse fraîche à griller.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943870005593,"sku":"100008","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1023_c89bbdc8-8b33-4f04-a8e9-7f5e0bc79784.jpg?v=1693222905"},{"product_id":"morcilla-criolla-500-g","title":"Morcilla Criolla 500 g","description":"\u003cp\u003eLa morcilla criolla est une entrée classique de l'asado argentin : crémeuse à l'intérieur, pleine de saveur et avec cette touche épicée qui la rend unique. Un authentique boudin noir, de ceux qu'on ne saute pas avant les grosses pièces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e à la parrilla, feu moyen et avec délicatesse : juste assez pour la réchauffer à cœur et rendre la peau légèrement croustillante, sans la faire éclater. Quelques minutes de chaque côté suffisent. Vous pouvez aussi l'ouvrir et la dorer à la plancha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e le début de l'asado, seule ou dans du pain, pendant que cuit le reste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e boudin noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943870726489,"sku":"100005","price":5.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1073-Editar.jpg?v=1694165106"},{"product_id":"milanesas-argentinas-de-nalga-500-g","title":"Milanesas Argentinas de nalga 500 g","description":"\u003cp\u003eUn demi-kilo de milanesas de nalga argentine : des tranches fines et régulières de tende de tranche, prêtes à paner, emballées sous vide. Au frigo, elles se gardent jusqu'à 3 semaines sans ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e passe-les dans l'œuf battu avec ail et persil, puis dans la chapelure ; pour plus de croustillant, panes-les deux fois. Frites dans une huile bien chaude, 2 minutes par face, ou au four à 200 °C avec un filet d'huile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un repas pour deux avec purée ou salade, ou des sandwichs de milanesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e escalopes fines de tende de tranche à paner.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943887667545,"sku":"100030","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Nalga_para_milanesa.png?v=1765456419"},{"product_id":"milanesas-argentinas-de-nalga-1-kg","title":"Milanesas Argentinas de nalga 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn kilo de milanesas de nalga argentine, fines et sous vide : le format familial pour tout paner d'un coup et avoir des milanesas toute la semaine. Fermées, elles se gardent jusqu'à 3 semaines au frigo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e organise une chaîne de panure et fais-les toutes ensemble : celles que tu ne cuis pas le jour même se congèlent déjà panées, séparées par du papier, et passent directement du congélateur au four ou à la poêle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e la famille, des milanesas à la napolitaine pour quatre ou cinq, ou les repas de la semaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e escalopes fines de tende de tranche à paner.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943888912729,"sku":"100032","price":18.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Nalga_para_milanesa.png?v=1765456419"},{"product_id":"matambrito-500-g","title":"Matambrito 500 g","description":"\u003cp\u003eUn demi-kilo de matambrito de porc, congelé à l'origine et emballé sous vide. Une fine pièce de porc avec juste ce qu'il faut de gras, qui cuit en quelques minutes et reste croustillante dehors et juteuse dedans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e décongèle-le au frigo la veille. Gril bien chaud, aller-retour, et beaucoup de citron pendant la cuisson pour qu'il ne sèche pas. 10 à 12 minutes au total suffisent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e l'entrée d'un petit asado ou un sandwich de matambrito pour deux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e secreto de porc (presa).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943893926233,"sku":"100040","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1046.jpg?v=1693224297"},{"product_id":"matambrito-1-kg","title":"Matambrito 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn kilo de matambrito de porc, congelé à l'origine et sous vide. Le format pour que le matambrito ne soit pas qu'une entrée : il y en a pour tout le monde et il en reste pour le sandwich du lendemain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e sur le gril, au-dessus de la braise la plus vive, pendant que les gros morceaux cuisent lentement. Arrose-le de citron ou d'un mélange citron et ail, et coupe-le en lanières à servir en amuse-bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e barbecues de six personnes ou plus, ou à garder au congélateur pour avoir toujours une entrée prête.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e secreto de porc (presa).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943894384985,"sku":"100040","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1046.jpg?v=1693224297"},{"product_id":"matambre","title":"Demi-matambre","description":"\u003cp\u003eUn demi-matambre de bœuf, environ 800 g, congelé à l'origine et emballé sous vide. La fine couche de viande prélevée entre le cuir et les côtes : savoureuse et très argentine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e au barbecue, côté gras d'abord, à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, environ 40 minutes. Retourne-le à la fin et, si tu veux, termine-le en matambre à la pizza avec sauce tomate, mozzarella et origan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e l'entrée d'un asado pour quatre ou un matambre à la pizza à partager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e matambre \/ flanchet fin de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943895597401,"sku":"100039","price":13.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1050-Editar.jpg?v=1693224348"},{"product_id":"matambre-entero","title":"Matambre entier","description":"\u003cp\u003eLe matambre de bœuf entier, environ 1,6 kg, congelé à l'origine et sous vide. La pièce complète qu'il faut pour le classique matambre arrollado argentin, la charcuterie des fêtes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser:\u003c\/strong\u003e pour le rouler : ouvre-le bien, garnis de carotte, œuf dur, poivron et persil, roule-le serré, ficelle-le et poche-le ou cuis-le au four emballé. Ensuite, pressé et froid, il se coupe en tranches. Entier, il va aussi au barbecue à feu doux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e matambre arrollado pour les fêtes, grandes planches apéritives ou un asado de huit personnes ou plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e matambre \/ flanchet fin de bœuf entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943895990617,"sku":"100039","price":26.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1050-Editar.jpg?v=1693224348"},{"product_id":"picana-argentina","title":"Picaña Argentina en steaks","description":"\u003cp\u003eUn demi-kilo de picaña argentine coupée en 4 steaks, chacun avec sa couche de gras, sous vide. La reine de l'asado dans le format le plus pratique : prête pour la plancha ou le barbecue, sans avoir à la portionner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e commence côté gras à feu moyen jusqu'à ce qu'il dore et fonde en partie, puis saisis la viande des deux côtés. En steaks, ça va vite : 3 à 4 minutes par face suffisent pour la garder juteuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un barbecue à deux, des steaks à la plancha ou pour compléter un asado avec d'autres morceaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e aiguillette de rumsteck \/ picanha.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943896940889,"sku":"100028","price":17.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Picana_fatiada.png?v=1765453460"},{"product_id":"picana-argentina-entera","title":"Picaña Argentina entière","description":"\u003cp\u003eLa picaña argentine entière, environ 1,5 kg, avec toute sa couche de gras. La pièce telle qu'on la cuit à l'asado : entière à feu doux, en broche à la brésilienne ou au four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser:\u003c\/strong\u003e entière, quadrille le gras sans entailler la viande, sale généreusement et cuis-la côté gras en cuisson indirecte, en la retournant à la fin pour saisir. À la brésilienne, coupe-la en trois ou quatre tranches épaisses dans le sens de la fibre, plie-les en U et enfile-les sur la broche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un barbecue pour cinq ou six, un churrasco entre amis ou une picaña au four le dimanche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e aiguillette de rumsteck entière \/ picanha.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943897956697,"sku":"100027","price":50.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Picana_Argentina_entera.png?v=1765453437"},{"product_id":"peceto-argentino","title":"Peceto Argentino entier","description":"\u003cp\u003eLe peceto argentino est un morceau argentin maigre et noble, de forme régulière et presque sans gras, idéal pour les plats où la viande est la vedette. Importé d'Argentine et congelé à l'origine pour conserver toute la saveur de la viande argentine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le cuire :\u003c\/strong\u003e maigre, il demande des cuissons soignées. Superbe poché et finement tranché pour le vitello tonnato, en escalopes pour les milanesas, ou rôti — ficelé et saisi d'abord pour rester juteux. Ce qu'il n'aime pas, c'est la surcuisson à sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e milanesas, vitello tonnato, charcuterie maison ou un rôti du dimanche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e rond de gîte (semelle).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943905788249,"sku":"10119","price":35.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/65759C4F-503D-4300-A048-1F1B6DE0D5A3_1_102_a.jpg?v=1745404870"},{"product_id":"corazon-de-cuadril-argentino","title":"Corazón de Cuadril Argentino – 2 steaks","description":"\u003cp\u003eDeux steaks fins de cœur de rumsteck argentin, environ 250 g au total, sous vide. C'est le centre du rumsteck : maigre, régulier et très tendre, coupé en steaks qui cuisent en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e plancha ou poêle bien chaude, 2 minutes par face. Fins et maigres, il vaut mieux les retirer saignants pour qu'ils ne durcissent pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un déjeuner rapide, une salade de bœuf tiède ou des steaks avec une purée en semaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e cœur de rumsteck (corazón de cuadril).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943906345305,"sku":"100015","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-18.jpg?v=1745402202"},{"product_id":"corazon-de-cuadril-argentino-2-medallones","title":"Corazón de Cuadril Argentino – 2 médaillons","description":"\u003cp\u003eDeux médaillons épais de cœur de rumsteck argentin, environ 400 g au total, sous vide. Le même morceau maigre et tendre que les steaks, mais avec l'épaisseur d'un médaillon pour obtenir une croûte à l'extérieur et un cœur rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e saisis-les à la poêle ou sur le gril très chaud 3 minutes par face et, pour plus de cuisson, termine quelques minutes au four à 180 °C. Tranche contre la fibre pour servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un dîner à deux plus généreux dans l'assiette, avec des légumes grillés ou des pommes de terre rustiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e cœur de rumsteck en médaillons.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943906738521,"sku":"10197","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-18.jpg?v=1745402202"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino-500-g","title":"Ojo de Bife Argentino 500 g","description":"\u003cp\u003eUn demi-kilo d'ojo de bife argentin en steaks, sous vide : la bonne quantité pour un dîner à deux. L'entrecôte argentine a son gras réparti en fines veines, c'est pourquoi elle reste juteuse même à point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e au barbecue sur braise vive ou dans une poêle en fonte bien chaude. Saisis un côté sans bouger jusqu'à former une croûte, retourne une seule fois et retire-la un cran avant la cuisson voulue : elle termine au repos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un dîner spécial à deux, avec des pommes de terre au four ou une salade fraîche et du chimichurri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ entrecôte.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943908213081,"sku":"100024","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-16.jpg?v=1745401439"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino-1-kg","title":"Ojo de Bife Argentino 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn kilo d'ojo de bife argentin en steaks, sous vide : le format pour un barbecue entre amis ou pour avoir des steaks premium pour plusieurs repas. Un morceau persillé de bœuf argentin qui n'a besoin que de sel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e avec plusieurs steaks sur le gril, crée deux zones : braise vive pour saisir et une zone plus douce pour finir chacun à sa cuisson. S'ils sont pour un autre jour, garde-les au frigo sans ouvrir l'emballage sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un barbecue de quatre ou cinq personnes où le steak est la vedette, ou à répartir sur plusieurs dîners de la semaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ entrecôte.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943911391577,"sku":"100025","price":42.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-16.jpg?v=1745401439"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino-pieza-entera","title":"Ojo de Bife Argentino – pièce entière","description":"\u003cp\u003eLa pièce entière d'ojo de bife argentin, environ 2,5 kg, pour couper les steaks de l'épaisseur que tu veux ou la cuire entière. Le choix des connaisseurs : plus économique, elle se conserve mieux non découpée et te laisse choisir le format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser:\u003c\/strong\u003e tu peux la portionner en steaks de deux doigts d'épaisseur et congeler le reste, ou la cuire entière : saisie de tous côtés à feu vif puis terminée au barbecue couvert ou au four à 160 °C jusqu'à 52-54 °C à cœur pour la garder juteuse. 10 minutes de repos et tranche-la.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e événements, grands barbecues, un rôti d'ojo de bife pour beaucoup de monde ou le grilleur de la maison qui aime faire ses propres découpes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ entrecôte.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943912276313,"sku":"10128","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-15.jpg?v=1745401462"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino","title":"Bife de Chorizo Argentino – 1 steak","description":"\u003cp\u003eUn bife de chorizo argentin d'environ 250 g, sous vide à l'unité. Le classique du barbecue argentin : tendre, avec sa bordure de gras et une viande au goût franc. À l'unité, pour acheter exactement ce que tu vas manger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e plancha ou gril très chaud. Commence par le poser debout sur le gras une minute pour qu'il dore, puis saisis chaque face 3 à 4 minutes. Sel à la fin et deux minutes de repos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un dîner rapide en solo, ou ajouter un steak par personne au barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e faux-filet \/ contre-filet (Espagne : lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943913259353,"sku":"100010","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-09.jpg?v=1745400744"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino-500-g","title":"Bife de Chorizo Argentino 500 g","description":"\u003cp\u003e500 g de bife de chorizo argentin en steaks, sous vide. Pour deux personnes qui veulent le morceau le plus demandé du barbecue argentin, avec sa bande de gras qui lui donne du goût et le garde juteux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e feu vif pour former une croûte puis moyen jusqu'à la cuisson voulue. Ne les pique pas et ne les écrase pas avec la spatule : le jus s'échappe. Idéalement saignant ou à point, avec le gras bien doré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un dîner à deux avec des frites et un œuf, ou des steaks à la plancha en semaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e faux-filet \/ contre-filet (Espagne : lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943915749721,"sku":"100011","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-11.jpg?v=1757433757"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino-1-kg","title":"Bife de Chorizo Argentino 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn kilo de bife de chorizo argentin en steaks, sous vide : le pack pour le barbecue entre amis ou pour avoir de la viande de qualité au frigo toute la semaine. Le faux-filet argentin, tendre et avec sa bordure de gras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e sur le gril, pose-les tous en même temps sur braise vive et, à mesure qu'ils prennent une croûte, déplace-les vers la zone plus douce selon la cuisson de chacun. Fermé, l'emballage sous vide les conserve au frigo jusqu'à la date indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un barbecue de quatre ou cinq personnes, ou à répartir sur plusieurs repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e faux-filet \/ contre-filet (Espagne : lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943916536153,"sku":"100013","price":36.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-11.jpg?v=1757433757"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino-pieza-entera","title":"Bife de Chorizo Argentino – pièce entière","description":"\u003cp\u003eLe bife de chorizo argentin en pièce entière, environ 5 kg. C'est le faux-filet complet avec sa couverture de gras, pour couper tes steaks comme tu les aimes : fins pour la plancha ou de trois doigts pour le barbecue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser:\u003c\/strong\u003e portionne avec un couteau bien aiguisé contre la fibre et emballe ou congèle ce que tu n'utilises pas tout de suite. Entier, il est aussi spectaculaire : saisi de tous côtés puis cuit en indirect ou au four à température moyenne, jusqu'à ce qu'il soit rosé à cœur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e restaurants, événements, barbecues pour beaucoup de monde ou ceux qui achètent pour le mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e faux-filet entier (Espagne : lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943920959833,"sku":"100012","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-14.jpg?v=1757433757"},{"product_id":"lomo-argentino","title":"Lomo Argentino – 3 médaillons","description":"\u003cp\u003eTrois médaillons de filet argentin, environ 600 g au total, déjà portionnés et sous vide. Le morceau le plus tendre du bœuf argentin, prêt pour la poêle : sans perte et sans avoir à parer la pièce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisson:\u003c\/strong\u003e des médaillons épais demandent une poêle ou une plancha très chaude avec un filet d'huile : 3 minutes par face pour saisir, puis quelques minutes à feu doux ou au four jusqu'à la cuisson voulue. Le mieux est saignant ; trop cuit, il se dessèche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e un dîner spécial pour deux ou trois, avec une sauce au poivre, aux champignons ou simplement du sel et du chimichurri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalence:\u003c\/strong\u003e filet de bœuf (lomo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943921549657,"sku":"100021","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Lomo_porcionado_2.png?v=1765974554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/collections\/4N1A1113.jpg?v=1775036537","url":"https:\/\/talhoargentino.fr\/collections\/carnes.oembed?page=3","provider":"Talho Argentino","version":"1.0","type":"link"}