{"title":"Four","description":"","products":[{"product_id":"vacio","title":"Vacío","description":"\u003cp\u003eLe vacío est l'un des morceaux les plus appréciés de l'asado argentin : un bel équilibre entre viande et gras qui le rend juteux et savoureux. À commander en portion de 1,2 kg ou entier, selon la taille de votre asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le cuire :\u003c\/strong\u003e ce morceau récompense la patience. À la parrilla, cuisez-le à feu moyen et longtemps, côté gras d'abord pour qu'il dore et fonde doucement ; saisissez l'autre côté seulement à la fin. Idéal à point, avec le gras croustillant dehors et la viande juteuse dedans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e l'asado du week-end à plusieurs, car il est généreux et plaît à tous. Excellent aussi au four à basse température.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e bavette (flanchet).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1.3 kg","offer_id":47554307260761,"sku":"","price":22.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Entero (aprox. 4.5 kg)","offer_id":47554309587289,"sku":"","price":78.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1012-Editar_b6dafa13-1039-4c20-b01d-9ffd91b77212.jpg?v=1745410220"},{"product_id":"tira-de-asado","title":"Tira de asado","description":"\u003cp\u003eLa tira de asado est le cœur de l'asado argentin : de la viande pure sur l'os, coupée en travers des côtes en bandes d'environ 5 cm avec à peu près 7 côtes. Parfaitement coupée et emballée sous vide pour arriver comme à peine préparée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e le secret, c'est le feu doux et la patience. À la parrilla, commencez côté os un bon moment pour que la viande cuise uniformément et que l'os parfume ; ne retournez que pour dorer. Idéale tendre et juteuse, jamais précipitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e l'asado classique du week-end, celui qui réunit toute la famille autour du grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e plat de côtes (travers).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0.6 kg (media tira)","offer_id":54483954008409,"sku":"","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.2 kg","offer_id":46951742964057,"sku":"","price":21.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Costillar del centro 3 costillas (aprox 1.8kg)","offer_id":57727771869529,"sku":null,"price":32.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Costillar entero (aprox. 5 kg)","offer_id":47533912555865,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-19_1.jpg?v=1745402509"},{"product_id":"chorizos","title":"Chorizo Criollo","description":"\u003cp\u003eLe chorizo criollo est le coup d'envoi obligé de tout asado argentin : juteux, savoureux et avec ce juste équilibre d'épices qui le rend reconnaissable entre tous. Authentique saucisse fraîche à l'argentine, idéale pour le choripán d'entrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le cuire :\u003c\/strong\u003e à la parrilla, feu moyen et sans précipitation, en le retournant souvent pour une cuisson régulière et sans éclatement. Quand il est doré et ferme, il est prêt. Une astuce : piquez-le très légèrement pour libérer un peu de gras, jamais trop. Excellent aussi à la plancha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e le choripán au chimichurri en entrée, ou comme première bouchée pendant que cuit le reste de l'asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e saucisse argentine (chorizo criollo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0.5 kg (aprox 3\/4 chorizos)","offer_id":47057530224985,"sku":"","price":6.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (aprox 8\/9 chorizos)","offer_id":47057530257753,"sku":"","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1023_c89bbdc8-8b33-4f04-a8e9-7f5e0bc79784.jpg?v=1693222905"},{"product_id":"morcilla-criolla","title":"Morcilla Criolla","description":"\u003cp\u003eLa morcilla criolla est une entrée classique de l'asado argentin : crémeuse à l'intérieur, pleine de saveur et avec cette touche épicée qui la rend unique. Un authentique boudin noir, de ceux qu'on ne saute pas avant les grosses pièces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e à la parrilla, feu moyen et avec délicatesse : juste assez pour la réchauffer à cœur et rendre la peau légèrement croustillante, sans la faire éclater. Quelques minutes de chaque côté suffisent. Vous pouvez aussi l'ouvrir et la dorer à la plancha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e le début de l'asado, seule ou dans du pain, pendant que cuit le reste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e boudin noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0.5 kg (aprox 3 unidades)","offer_id":47085295599961,"sku":"","price":5.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg (aprox 6 unidades)","offer_id":47085295632729,"sku":"","price":10.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1027.jpg?v=1693223642"},{"product_id":"colita-de-cuadril-argentina","title":"Colita de Cuadril Argentina","description":"\u003cp\u003eLa colita de cuadril argentina est un morceau argentin aussi polyvalent que savoureux : triangulaire, tendre et juteux, idéal aussi bien au grill qu'au four. Une pièce de viande argentine d'environ 1 kg, généreuse et qui fait son effet sur toutes les tables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e au grill, cuisez-la entière à feu moyen, en la saisissant bien de tous les côtés et en la gardant juteuse ou à point ; tranchez-la dans le sens contraire des fibres pour qu'elle reste bien tendre. Au four, elle est superbe saisie d'abord puis terminée à température moyenne. Ne la surcuisez pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e un asado argentino entre amis, un rôti du dimanche ou quand vous voulez une viande argentine généreuse qui plaît à tous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e aiguillette de rumsteck.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1,2 kg (Pieza Entera)","offer_id":57102147125593,"sku":null,"price":27.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Colita_de_cuadril_3.png?v=1765453386"},{"product_id":"picana-argentina","title":"Picaña Argentina","description":"\u003cp\u003eLa picaña argentina est la reine de l'asado argentino : une aiguillette de rumsteck avec sa couche de gras qui, bien cuite, fond et lui donne une saveur unique. Une viande argentine juteuse, tendre et savoureuse, incontournable au grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la cuire :\u003c\/strong\u003e le secret est de la cuire côté gras d'abord, à feu moyen, pour qu'elle dore et fonde doucement en scellant les jus. On retourne ensuite pour terminer la viande. Idéale juteuse ou à point. Elle brille aussi coupée en tranches épaisses à la brésilienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour :\u003c\/strong\u003e l'asado argentino du week-end, un barbecue entre amis ou quand vous voulez impressionner avec une viande argentine différente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e picanha (rumsteck).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0.5kg (cortada en 4 bifes aprox)","offer_id":54484075118937,"sku":"","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.3kg (entera)","offer_id":54484075151705,"sku":"","price":42.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Picana_Argentina_entera.png?v=1765453437"},{"product_id":"lomo-argentino","title":"Lomo Argentino","description":"\u003cp\u003eLe lomo argentino est le morceau le plus tendre de la viande argentine : maigre, fondant et au goût délicat, le favori pour une occasion spéciale. Disponible entier ou en version portionnée avec 3 médaillons de 200 g chacun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le cuire :\u003c\/strong\u003e très maigre, il demande une forte chaleur et peu de temps. Saisissez les médaillons à feu vif des deux côtés et terminez-les saignants ou à point ; ne le surcuisez jamais pour qu'il ne sèche pas. Superbe au grill, à la plancha ou rôti bien saisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e un dîner spécial, un asado argentino de luxe ou un filet rôti pour célébrer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e filet de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0.6 kg","offer_id":54484113162585,"sku":"","price":28.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.4 kg (pieza entera)","offer_id":54484113195353,"sku":"","price":63.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/IMG_0070.jpg?v=1745403576"},{"product_id":"pack-argentino-top","title":"Pack Argentino Top","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePack Argentino Top\u003c\/strong\u003e est le sommet de l'asado argentino : les trois morceaux les plus savoureux de viande argentine Angus en un seul combo — \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (entrecôte), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (contre-filet) et \u003cstrong\u003elomo\u003c\/strong\u003e (filet de bœuf). Une expérience gastronomique avec l'une des meilleures viandes du monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — persillé, tendre et juteux.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — avec son liseré de gras et une saveur inimitable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLomo\u003c\/strong\u003e — le morceau le plus tendre et maigre de la viande argentine, idéal pour une occasion spéciale.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les cuire :\u003c\/strong\u003e les steaks à feu vif pour saisir, puis moyen. Le filet, maigre, demande une forte chaleur et peu de temps : saisissez-le et gardez-le juteux ou à point, jamais surcuit pour qu'il ne sèche pas. Repos avant de trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez votre format :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMoyen\u003c\/strong\u003e — pièces de ~0,5 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrand\u003c\/strong\u003e — ojo de bife et bife de chorizo de 1 kg chacun et un filet entier de 1,7 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntier\u003c\/strong\u003e — pièces entières d'ojo de bife (3 kg), bife de chorizo (5 kg) et filet (1,7 kg).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe meilleur de la viande argentine Angus pour un asado argentino de luxe. À ne pas manquer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Pack mediano (total aprox. 1.6kg)","offer_id":54584807391577,"sku":"","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack grande (total aprox. 3.7kg)","offer_id":54584807424345,"sku":"","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack entero (total aprox. 9.7kg)","offer_id":54584807457113,"sku":"","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-33_1.jpg?v=1747070129"},{"product_id":"pack-argentina-picana","title":"Pack Argentino Brasa","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePack Argentino Brasa\u003c\/strong\u003e réunit trois des morceaux les plus nobles de la viande argentine d'exportation, prêts à briller sur votre grill : \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (entrecôte), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (contre-filet) et \u003cstrong\u003epicanha\u003c\/strong\u003e. Trois rois de l'asado argentino en un seul combo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est inclus :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — persillé, tendre et juteux, le morceau argentin premium par excellence.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — avec ce liseré de gras qui lui donne une saveur inimitable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePicanha\u003c\/strong\u003e — la reine de l'asado, avec sa couche de gras qui fond et parfume la viande.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les cuire :\u003c\/strong\u003e saisissez tout à feu vif pour former une croûte, puis terminez à feu moyen, juteux ou à point ; la picanha, toujours côté gras d'abord. Laissez reposer avant de trancher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez votre format :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMoyen\u003c\/strong\u003e — pièces de ~0,5 kg et la picanha en steaks.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrand\u003c\/strong\u003e — ojo de bife et bife de chorizo de 1 kg chacun et une picanha entière de 1,7 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntier\u003c\/strong\u003e — pièces entières d'ojo de bife (3 kg), bife de chorizo (5 kg) et 2 picanhas (1,7 kg chacune).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTout ce qu'il faut pour un asado argentino de premier choix à la maison. Viande argentine d'exportation, directement sur votre grill.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes poids sont approximatifs et peuvent légèrement varier ; cela est compensé dans le prix\/poids total.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Mediano (aprox. 1.5kg)","offer_id":54584927715673,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande (aprox. 3.7kg)","offer_id":54584927748441,"sku":"","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entero (aprox. 11.4kg)","offer_id":54584927781209,"sku":"","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-36_1.jpg?v=1747072128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/collections\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-33_1.jpg?v=1775036107","url":"https:\/\/talhoargentino.fr\/fr\/collections\/horno.oembed","provider":"Talho Argentino","version":"1.0","type":"link"}