{"product_id":"vacio","title":"Vacío","description":"\u003cp\u003eLe vacío est l'un des morceaux les plus appréciés de l'asado argentin : un bel équilibre entre viande et gras qui le rend juteux et savoureux. À commander en portion de 1,2 kg ou entier, selon la taille de votre asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le cuire :\u003c\/strong\u003e ce morceau récompense la patience. À la parrilla, cuisez-le à feu moyen et longtemps, côté gras d'abord pour qu'il dore et fonde doucement ; saisissez l'autre côté seulement à la fin. Idéal à point, avec le gras croustillant dehors et la viande juteuse dedans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e l'asado du week-end à plusieurs, car il est généreux et plaît à tous. Excellent aussi au four à basse température.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquivalent :\u003c\/strong\u003e bavette (flanchet).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1.3 kg","offer_id":47554307260761,"sku":"","price":29.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Entero (aprox. 4.5 kg)","offer_id":47554309587289,"sku":"","price":102.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1012-Editar_b6dafa13-1039-4c20-b01d-9ffd91b77212.jpg?v=1745410220","url":"https:\/\/talhoargentino.fr\/fr\/products\/vacio-bavette","provider":"Talho Argentino","version":"1.0","type":"link"}