{"title":"Tutta la carne","description":"\u003cp\u003eSpecialisti in carne a taglio argentino e carne di origine argentina. Le migliori carni della Penisola Iberica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"entrana","title":"Entraña","description":"\u003cp\u003eL'entraña (lombatello) è uno degli immancabili dell'asado argentino: cuoce in fretta e ha un sapore intenso difficile da trovare in un altro taglio. È quel taglio che, una volta provato, riordini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarla:\u003c\/strong\u003e ci sono due modi, con o senza pelle (membrana). Con la pelle resta più succosa e cuoce un po' più lentamente; senza è più veloce e uniforme. Si consiglia soprattutto alla griglia, ma viene benissimo anche in piastra ben calda. Sempre a fuoco vivo e poco tempo: sigillare su entrambi i lati e servirla al sangue, così non diventa dura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un asado tra amici, come antipasto prima dei tagli grandi o un piatto veloce a metà settimana con un buon chimichurri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e lombatello (diaframma).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,6 kg","offer_id":54484264812889,"sku":"100038","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1016_0ad5e3ea-bf28-4ad1-8314-4526a7434ba9.jpg?v=1693223057"},{"product_id":"banderita","title":"Banderita","description":"\u003cp\u003eLa banderita è il taglio ideale per chi vuole un asado con osso ma non ha molto tempo: è una tira de asado più sottile, che cuoce più in fretta senza perdere quel sapore di costola che piace a tutti. Tagliata alla perfezione, ottima qualità e tanta carne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarla:\u003c\/strong\u003e alla griglia, fuoco medio, dal lato dell'osso prima. Essendo più sottile cuoce molto più in fretta delle costine intere, quindi tienila d'occhio per averla dorata fuori e succosa dentro. Gira, dora l'altro lato ed è pronta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un asado veloce in settimana, o quando siete in pochi e volete le costole senza aspettare ore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e costine sottili.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":54483921437017,"sku":"100033","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1021-Editar.jpg?v=1693223348"},{"product_id":"mollejas","title":"Mollejas","description":"\u003cp\u003eLe mollejas sono la frattaglia più ambita dell'asado argentino: cremose dentro, dorate e croccanti fuori, una vera delizia per chi se ne intende. Animelle di cuore di prima qualità, saporite e ricche di proteine (prodotto congelato).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarle:\u003c\/strong\u003e alla griglia, fuoco medio, senza fretta, finché sono ben dorate e croccanti fuori e tenere dentro. Una spruzzata di limone alla fine ne esalta tutto il sapore. Per una consistenza ancora più tenera, puoi sbollentarle (un paio di minuti) prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'antipasto star di un asado argentino, un tagliere di frattaglie o delle animelle al limone in piastra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e animelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56208546005337,"sku":"100004","price":19.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1054-Editar.jpg?v=1693224383"},{"product_id":"chinchulines","title":"Chinchulines","description":"\u003cp\u003eI chinchulines sono un classico immancabile della griglia e dell'asado argentino: per chi se ne intende, non c'è frattaglia che regga il confronto. Congelati all'origine e confezionati sottovuoto, pronti da gustare oggi o da conservare per quell'asado tanto atteso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarli:\u003c\/strong\u003e il segreto è la pazienza. Alla griglia, fuoco medio-basso e a lungo, girandoli spesso, finché sono ben dorati e croccanti fuori. Un po' di sale, limone ed è fatta. Se li preferisci più teneri, puoi lessarli un po' prima di grigliarli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'inizio di un asado argentino, un tagliere di frattaglie o per gli amanti della griglia criolla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e budella (chinchulín).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":47085252739417,"sku":"100002","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1058-Editar.jpg?v=1693224405"},{"product_id":"colita-de-cuadril-argentina","title":"Colita de Cuadril Argentina","description":"\u003cp\u003eLa colita de cuadril argentina è un taglio argentino tanto versatile quanto saporito: triangolare, tenero e succoso, ideale sia per la griglia sia per il forno. Un pezzo di carne argentina di circa 1 kg che rende e fa scena su qualsiasi tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarla:\u003c\/strong\u003e alla griglia va intera, a fuoco medio, sigillandola bene da tutti i lati e lasciandola succosa o media; conviene tagliarla controfibra così resta ben tenera. Al forno è spettacolare prima sigillata e poi terminata a temperatura media. Non superare la cottura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un asado argentino tra amici, un arrosto della domenica o quando vuoi un taglio argentino che renda e piaccia a tutti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e punta di scamone.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1,2 kg (pezzo intero)","offer_id":57102147125593,"sku":"100014","price":29.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Colita_de_cuadril_3.png?v=1765453386"},{"product_id":"bife-de-vacio-argentino","title":"Bife de Vacío Argentino","description":"\u003cp\u003eIl bife de vacío argentino è la versione in bistecca del classico vacío: succoso, saporito e con quella fibra caratteristica che lo rende ideale per la griglia. Un taglio argentino con il giusto equilibrio tra carne e grasso, di quelli che non falliscono mai all'asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e alla griglia, fuoco medio, prima dal lato del grasso per dorare, poi sigillare per lato; meglio succoso o medio. Taglialo sempre controfibra così resta ben tenero. Ottimo anche in piastra o in umido a fuoco lento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un asado argentino tra amici, una grigliata veloce o uno stufato lento con carne argentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e bavetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"0,7 kg (pezzo intero)","offer_id":54484135674201,"sku":"100029","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/1014A588-35D3-4D6C-BCDD-11B4B924C271_1_102_a.jpg?v=1745404065"},{"product_id":"medialuna-de-vacio-argentino","title":"Medialuna de Vacío Argentino","description":"\u003cp\u003eLa medialuna de vacío argentina è un taglio argentino premium ricavato dalla parte centrale del vacío: a forma di mezzaluna, tenera, succosa e dal sapore intenso. Un piccolo gioiello della carne argentina, ideale per chi vuole qualcosa di diverso sulla griglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarla:\u003c\/strong\u003e alla griglia, fuoco medio, sigillandola bene su entrambi i lati e lasciandola succosa o media; avendo la fibra marcata conviene tagliarla sottile e controfibra. Veloce e generosa, viene benissimo anche in piastra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un asado argentino tra amici, una grigliata con tagli speciali o una cena veloce con carne argentina di prima scelta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e bavetta di lombo.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1,5 kg","offer_id":54484141769049,"sku":"100022","price":46.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/CDED9106-61D8-4766-9CB8-B28DBF8BAE27_1_102_a.jpg?v=1745404196"},{"product_id":"asado-para-12","title":"Asado para 12","description":"\u003cp\u003eL'autentica esperienza dell'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e in un solo combo, a soli 8 € a persona! Una grigliata completa per gli amanti della buona carne:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg di chorizos\u003c\/strong\u003e — l'antipasto immancabile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di morcillas\u003c\/strong\u003e (sanguinaccio) — cremose, ottime con il pane.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,8 kg di matambre di manzo\u003c\/strong\u003e — sottile e saporito, per aprire l'appetito.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg di tira de asado\u003c\/strong\u003e (costine) — il classico, carne e osso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg di vacío\u003c\/strong\u003e (bavetta) — succoso e saporito.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg di entraña\u003c\/strong\u003e (lombatello) — sottile e dal sapore intenso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 provoletas\u003c\/strong\u003e — il formaggio da griglia immancabile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri fresco\u003c\/strong\u003e — per accompagnare tutto.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome comporre l'asado:\u003c\/strong\u003e apri con chorizos, morcillas, matambre e provoletas; l'entraña a fuoco vivo e poco tempo, le costine a fuoco dolce e a lungo, e il vacío a fuoco medio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso totale approx.:\u003c\/strong\u003e 5,8 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutto per un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e indimenticabile a casa. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; è compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53683725304153,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--3_9bfebccd-104d-4f73-b35a-84c7698f0d01.jpg?v=1733946368"},{"product_id":"asado-clasico-para-7","title":"Asado para 7","description":"\u003cp\u003eL'autentica esperienza dell'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e in un solo combo, a meno di 10 € a persona! Una grigliata completa da condividere con famiglia e amici:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di chorizos\u003c\/strong\u003e — succosi, l'inizio di ogni asado.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di morcillas\u003c\/strong\u003e (sanguinaccio) — cremose, ottime con del buon pane.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg di tira de asado\u003c\/strong\u003e (costine) — il classico argentino, carne e osso equilibrati.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg di vacío\u003c\/strong\u003e (bavetta) — succoso e molto saporito.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 provoleta\u003c\/strong\u003e — il formaggio da griglia che piace a tutti.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri fresco\u003c\/strong\u003e — per esaltare ogni boccone.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome comporre l'asado:\u003c\/strong\u003e inizia con chorizos, morcillas e provoleta; le costine a fuoco dolce e a lungo (dal lato dell'osso prima), e il vacío a fuoco medio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso totale approx.:\u003c\/strong\u003e 3,7 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutto per un vero \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e a casa. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; è compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847365648729,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024.jpg?v=1733943556"},{"product_id":"asado-para-5","title":"Asado para 5","description":"\u003cp\u003eL'autentica esperienza dell'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e in un solo combo, a meno di 11 € a persona! Tutto ciò che serve per una grigliata completa con amici o famiglia:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di chorizos\u003c\/strong\u003e — succosi e saporiti, l'inizio di ogni asado.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg di entraña\u003c\/strong\u003e (lombatello) — sottile, tenera e a cottura rapida.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg di vacío\u003c\/strong\u003e (bavetta) — succoso, con il giusto equilibrio tra carne e grasso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 provoleta\u003c\/strong\u003e — il formaggio da griglia che dora fuori e si scioglie dentro.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri fresco\u003c\/strong\u003e — la salsa che esalta ogni boccone.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome comporre l'asado:\u003c\/strong\u003e inizia con i chorizos e la provoleta come antipasto; aggiungi l'entraña a fuoco vivo e poco tempo, e il vacío a fuoco medio con pazienza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso totale approx.:\u003c\/strong\u003e 2,6 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutto per vivere un vero \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e a casa. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; è compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847454548313,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--5.jpg?v=1733944511"},{"product_id":"pack-puro-hueso","title":"Pack Puro Hueso","description":"\u003cp\u003ePer chi ama i \u003cstrong\u003etagli con osso\u003c\/strong\u003e, è nell'osso che sta il sapore. Il \u003cstrong\u003ePack Puro Hueso\u003c\/strong\u003e riunisce i classici con osso dell'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e, ideali per un barbecue lungo, succoso e pieno di sapore, con il meglio della griglia argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 costato centrale a 3 costole\u003c\/strong\u003e (circa 1,8 kg) — spettacolare, ben marezzato per una carne succosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 tira de asado\u003c\/strong\u003e (1,2 kg) — il classico argentino, equilibrio perfetto tra carne e osso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBanderitas\u003c\/strong\u003e (2 x 0,5 kg) — sottili e saporite, perfette per completare la griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinare:\u003c\/strong\u003e i tagli con osso richiedono fuoco dolce e tempo. Metti il costato e la tira dal lato dell'osso per primo, a fuoco basso e uniforme, e girali solo quando sono ben dorati; le banderitas, essendo più sottili, cuociono più in fretta. Pazienza: l'asado argentino con osso si cuoce senza fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso totale approx.:\u003c\/strong\u003e 4 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTagli argentini con osso per un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e autentico a casa. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; viene compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847483056473,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--7.jpg?v=1733945136"},{"product_id":"asado-para-10","title":"Asado para 10","description":"\u003cp\u003eL'autentica esperienza dell'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e in un solo combo, a meno di 9 € a persona! Una grigliata completa pensata per gli amanti della buona carne:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg di chorizos\u003c\/strong\u003e — l'antipasto immancabile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di morcillas\u003c\/strong\u003e (sanguinaccio) — cremose, ottime con il pane.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg di tira de asado\u003c\/strong\u003e (costine) — il classico, carne e osso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg di vacío\u003c\/strong\u003e (bavetta) — succoso e saporito.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg di entraña\u003c\/strong\u003e (lombatello) — sottile e dal sapore intenso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 provoletas\u003c\/strong\u003e — il formaggio da griglia immancabile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri fresco\u003c\/strong\u003e — per accompagnare tutto.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome comporre l'asado:\u003c\/strong\u003e antipasto con chorizos, morcillas e provoletas; l'entraña a fuoco vivo e poco tempo, le costine a fuoco dolce e a lungo, e il vacío a fuoco medio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso totale approx.:\u003c\/strong\u003e 5 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutto per un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e indimenticabile a casa. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; è compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847502160217,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--2.jpg?v=1733945385"},{"product_id":"pack-achuras","title":"Pack Achuras","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eachuras\u003c\/strong\u003e (frattaglie) sono l'anima dell'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e: ciò che si mangia mentre la carne cuoce. Questo \u003cstrong\u003ePack Achuras\u003c\/strong\u003e riunisce i classici per aprire la griglia come vuole la tradizione, con il meglio della griglia argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di chorizos\u003c\/strong\u003e — succosi e saporiti, l'antipasto immancabile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di morcillas\u003c\/strong\u003e (sanguinaccio) — cremose, ideali con il pane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di chinchulines\u003c\/strong\u003e (budella fini, surgelati) — belli croccanti sulla griglia, un classico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg di mollejas di cuore\u003c\/strong\u003e (animelle, surgelate) — il gioiello delle achuras, tenere e dal sapore unico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 provoleta\u003c\/strong\u003e — il formaggio da griglia che si scioglie alla perfezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri secco\u003c\/strong\u003e — per esaltare ogni boccone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinare:\u003c\/strong\u003e chorizos e morcillas a fuoco medio fino a dorarli; i chinchulines ben distesi e croccanti; le animelle a fuoco dolce e uniforme così da dorarsi fuori e restare tenere dentro; la provoleta fino a quando sobbolle. Un taglio argentino dopo l'altro per aprire il barbecue in grande stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso totale approx.:\u003c\/strong\u003e 2,4 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutto per iniziare il tuo \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e con le migliori frattaglie. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; viene compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847522410841,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--6_d8206945-4c7e-480d-9726-4683da5e847c.jpg?v=1733945947"},{"product_id":"asado-para-16","title":"Asado para 16","description":"\u003cp\u003eL'autentica esperienza dell'\u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e in un solo combo, a meno di 9 € a persona! La grigliata più completa per i grandi ritrovi:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kg di chorizos\u003c\/strong\u003e — l'antipasto immancabile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,5 kg di morcillas\u003c\/strong\u003e (sanguinaccio) — cremose, ottime con il pane.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,8 kg di matambre di manzo\u003c\/strong\u003e — sottile, per aprire l'appetito.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,2 kg di tira de asado\u003c\/strong\u003e (costine) — il classico, carne e osso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1,3 kg di vacío\u003c\/strong\u003e (bavetta) — succoso e saporito.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e0,6 kg di entraña\u003c\/strong\u003e (lombatello) — sottile e dal sapore intenso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 costato centrale (1,8 kg)\u003c\/strong\u003e — spettacolare, con osso e tanto sapore.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 provoletas\u003c\/strong\u003e — il formaggio da griglia immancabile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 chimichurri fresco\u003c\/strong\u003e — per accompagnare tutto.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome comporre l'asado:\u003c\/strong\u003e antipasto con chorizos, morcillas, matambre e provoletas; il costato e le costine a fuoco dolce e a lungo (dal lato dell'osso prima), l'entraña a fuoco vivo e poco tempo, e il vacío a fuoco medio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso totale approx.:\u003c\/strong\u003e 7,4 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutto per un \u003cstrong\u003easado argentino\u003c\/strong\u003e indimenticabile a casa. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; è compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53847540269401,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-vertical-clau-pereira-2-2024--4.jpg?v=1733946368"},{"product_id":"suscripcion-14-comidas","title":"Pack Proteína Diaria - 14 comidas","description":"\u003cp\u003eLa migliore \u003cstrong\u003ecarne argentina\u003c\/strong\u003e e portoghese per tutta la settimana. Il \u003cstrong\u003ePack Proteína Diaria\u003c\/strong\u003e ti porta \u003cstrong\u003e14 porzioni da ~250 g\u003c\/strong\u003e di carne premium per i tuoi pasti per 2 settimane, con un assortimento di tagli che rinnoviamo ogni mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e14 porzioni da ~250 g\u003c\/strong\u003e di tagli argentini premium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietà mensile: \u003cstrong\u003eojo de bife (costata), bife de chorizo (controfiletto), corazón de cuadril (scamone), entraña (lombatello), picaña e corazón de aguja (cuore di reale)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA \u003cstrong\u003emeno di 8 € a pasto\u003c\/strong\u003e con l'abbonamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si conserva:\u003c\/strong\u003e i tagli arrivano in confezioni singole sottovuoto e si mantengono in frigorifero fino a 14 giorni, quindi non serve congelare. Se vuoi, puoi anche congelarli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne argentina di prima qualità, pronta per i tuoi pasti di ogni giorno. \u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; viene compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53892574904665,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-29.jpg?v=1745411408"},{"product_id":"pack-argentino-top","title":"Pack Argentino Top","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePack Argentino Top\u003c\/strong\u003e è il vertice dell'asado argentino: i tre tagli più deliziosi della carne argentina Angus in un solo combo — \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (entrecôte), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (controfiletto) e \u003cstrong\u003elomo\u003c\/strong\u003e (filetto). Un'esperienza gastronomica con una delle migliori carni al mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — marezzato, tenero e succoso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — con il suo bordo di grasso e un sapore inconfondibile.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLomo\u003c\/strong\u003e — il taglio più tenero e magro della carne argentina, ideale per un'occasione speciale.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarli:\u003c\/strong\u003e le bistecche a fuoco vivo per sigillare, poi medio. Il filetto, essendo magro, richiede calore forte e poco tempo: sigillalo e lascialo succoso o medio, mai troppo cotto per non farlo seccare. Riposo prima di tagliare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScegli il formato:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMedio\u003c\/strong\u003e — pezzi da ~0,5 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrande\u003c\/strong\u003e — ojo de bife e bife de chorizo da 1 kg ciascuno e filetto intero da 1,7 kg.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntero\u003c\/strong\u003e — pezzi interi di ojo de bife (3 kg), bife de chorizo (5 kg) e filetto (1,7 kg).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl meglio della carne argentina Angus per un asado argentino di lusso. Da non perdere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; è compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Pack medio (totale circa 1,6kg)","offer_id":54584807391577,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack grande (totale circa 3,7kg)","offer_id":54584807424345,"sku":"","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack intero (totale circa 9,7kg)","offer_id":54584807457113,"sku":"","price":392.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-33_1.jpg?v=1747070129"},{"product_id":"pack-argentino-parrilla","title":"Pack Argentino Parrilla Premium","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePack Argentino Parrilla Premium\u003c\/strong\u003e è un'autentica grigliata argentina di qualità Angus in un solo combo: \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (entrecôte), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (controfiletto) e \u003cstrong\u003evacío\u003c\/strong\u003e (o medialuna de vacío). Tre tagli argentini che non falliscono mai all'asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — marezzato e succoso, il taglio premium per eccellenza.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — tenero, con il suo bordo di grasso pieno di sapore.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVacío o medialuna de vacío\u003c\/strong\u003e — succoso e con quella fibra caratteristica, ideale per la griglia.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarli:\u003c\/strong\u003e le bistecche, fuoco vivo per sigillare poi medio, succose o medie. Il vacío premia la pazienza: fuoco medio, prima dal lato del grasso, e sempre tagliato controfibra. Fai riposare le bistecche prima di tagliare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScegli il formato:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMedio\u003c\/strong\u003e — pezzi da ~0,5 kg e vacío argentino da 700 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrande\u003c\/strong\u003e — ojo de bife e bife de chorizo da 1 kg ciascuno e 2 vacíos o 1 medialuna de vacío (~1,5 kg), secondo disponibilità.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntero\u003c\/strong\u003e — pezzi interi di ojo de bife (3 kg), bife de chorizo (5 kg), vacío (0,7 kg) e medialuna de vacío (1,5 kg).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa migliore carne argentina per la griglia, dritta sulla tua tavola. Un asado argentino premium senza uscire di casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eI pesi sono approssimativi e possono variare leggermente; è compensato nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Medio (circa 1,7kg)","offer_id":54584889803097,"sku":"","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande (circa 3,5kg)","offer_id":54584889835865,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero (circa 10,2kg)","offer_id":54584889868633,"sku":"","price":373.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-30_1.jpg?v=1747072162"},{"product_id":"pack-argentina-picana","title":"Pack Argentino Brasa","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePack Argentino Brasa\u003c\/strong\u003e riunisce tre dei tagli più nobili della carne argentina da esportazione, pronti a dare il meglio sulla tua griglia: \u003cstrong\u003eojo de bife\u003c\/strong\u003e (costata\/ribeye), \u003cstrong\u003ebife de chorizo\u003c\/strong\u003e (controfiletto) e \u003cstrong\u003epicaña\u003c\/strong\u003e (codone). Tre re dell'asado argentino in un unico pack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOjo de bife\u003c\/strong\u003e — marezzato, tenero e succoso, il taglio argentino premium per eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBife de chorizo\u003c\/strong\u003e — con quel bordo di grasso che gli dà un sapore inconfondibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicaña\u003c\/strong\u003e — la regina dell'asado, con il suo strato di grasso che si scioglie e profuma la carne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cuocerli:\u003c\/strong\u003e scotta tutto a fuoco vivo perché si formi la crosta e termina a fuoco medio, al sangue o a puntino; la picaña, sempre prima dal lato del grasso. Lascia riposare prima di tagliare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScegli la tua misura:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedia\u003c\/strong\u003e — pezzi da ~0,5 kg e la picaña a fette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande\u003c\/strong\u003e — ojo de bife e bife de chorizo da 1 kg ciascuno e picaña intera da 1,8 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntera\u003c\/strong\u003e — pezzi interi di ojo de bife (3 kg), bife de chorizo (5 kg) e 2 picañas (1,8 kg ciascuna).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTutto ciò che ti serve per un asado argentino di prima qualità a casa. Carne argentina da esportazione, direttamente sulla tua griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eI pesi sono indicativi e possono variare leggermente; la differenza viene compensata nel prezzo\/peso totale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Medio (circa 1,5kg)","offer_id":54584927715673,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande (circa 3,8 kg)","offer_id":54584927748441,"sku":"","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero (circa 11,2 kg)","offer_id":54584927781209,"sku":"","price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-36_1.jpg?v=1747072128"},{"product_id":"carne-para-estofar","title":"Carne para Estofar","description":"\u003cp\u003eIl nostro spezzatino di manzo è carne di prima scelta, tagliata in cubi regolari e confezionata sottovuoto, pronta per quei piatti in pentola che confortano. Si conserva in frigorifero fino a 3 settimane, così ce l'hai sempre a portata di mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e è ideale per cotture lunghe e a fuoco lento, dove diventa tenero e saporito: stufati, spezzatini, ragù, carbonada o saltato in una buona salsa. Sigillalo prima per concentrare il sapore, poi lascialo cuocere piano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e uno stufato d'inverno, una carbonada, un ragù per la pasta o qualsiasi piatto in pentola con carne di qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e spezzatino di manzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884482015577,"sku":"10206","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Carneparaestofar.png?v=1765974179"},{"product_id":"hamburguesa-argentina-x1","title":"Hamburger argentino x1","description":"\u003cp\u003eHamburger argentino da 150 grammi, unità singola. Carne selezionata, senza additivi di riempimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormato pensato per una porzione: ideale per un pasto veloce in settimana o per prendere la quantità esatta che ti serve.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default","offer_id":58858781835609,"sku":"10257","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Hamburguesa_Argentina_7edad531-98b9-4b36-8432-539835fb95dc.jpg?v=1792400537"},{"product_id":"hamburguesa-argentina-x2","title":"Hamburger argentino x2","description":"\u003cp\u003eConfezione di due hamburger argentini da 110 grammi ciascuno, 220 grammi in totale. Carne selezionata, senza additivi di riempimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl formato da due: due medaglioni più sottili che cuociono più in fretta sulla piastra e si dorano meglio. Da condividere o per un hamburger doppio.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default","offer_id":58858783342937,"sku":"10258","price":4.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Hamburguesa_Argentina_b03bfbd5-bbbf-44fa-bf0e-647cfebc3d45.jpg?v=1792400538"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino","title":"Ojo de Bife Argentino – 1 bistecca","description":"\u003cp\u003eUna bistecca di ojo de bife argentino di circa 250 g, tagliata alta e confezionata sottovuoto singolarmente. Il modo per assaggiare l'entrecôte argentina senza comprarne troppa: marezzata, tenera e con quel sapore intenso che l'ha resa famosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e tirala fuori dal frigo mezz'ora prima, asciugala bene e scottala sulla piastra o sulla griglia molto calda, 3-4 minuti per lato per averla al sangue. Sale grosso alla fine e due minuti di riposo prima di tagliare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una cena per uno, aggiungere una bistecca a persona a una grigliata o confrontare tagli diversi nello stesso pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ costata senza osso (entrecôte).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943785038169,"sku":"100023","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-12.jpg?v=1745401408"},{"product_id":"vacio","title":"Vacío","description":"\u003cp\u003eUna porzione di vacío di circa 1,3 kg, confezionata sottovuoto. Il taglio che non può mancare in un asado argentino: carne e grasso in equilibrio, con la fibra che lo rende succoso e saporito. Questa misura basta per una grigliata di quattro persone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e fuoco medio e pazienza, circa un'ora e mezza. Prima dal lato del grasso, perché si dori e si sciolga piano; giralo solo alla fine per scottare la carne. Taglialo a strisce contro fibra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e la grigliata del fine settimana, da solo o con chorizos e una tira.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e vacío \/ pancia di manzo (bavetta).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943856177497,"sku":"10100","price":24.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1012-Editar_b6dafa13-1039-4c20-b01d-9ffd91b77212.jpg?v=1745410220"},{"product_id":"vacio-entero","title":"Vacío intero","description":"\u003cp\u003eIl vacío intero, un pezzo di circa 4,5 kg con tutto il suo grasso, sottovuoto. È così che lo compra il grigliatore argentino per una grande tavolata: un solo pezzo che cuoce in modo uniforme e arriva in tavola intero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome usarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia intero, a fuoco basso per due ore o più, quasi sempre dal lato del grasso. Se non lo cuoci tutto insieme, taglialo in due o tre porzioni e congela il resto. Va anche in forno a bassa temperatura, coperto all'inizio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e grigliate per dieci persone o più, eventi e compleanni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e pancia di manzo intera (vacío).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943857455449,"sku":"100046","price":85.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-13_1.jpg?v=1745410250"},{"product_id":"tira-de-asado","title":"Tira de asado – mezza striscia","description":"\u003cp\u003eMezza tira de asado, circa 600 g: una striscia di costine tagliate trasversalmente larga circa 5 cm, confezionata sottovuoto. Il classico dell'asado argentino nella misura per due persone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia, prima dal lato dell'osso, a fuoco dolce per circa 40 minuti, finché l'osso diventa bianco ai bordi. Solo allora girala per dorare la carne ancora un po'.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un piccolo asado per due, o per aggiungere un taglio con l'osso a un altro taglio della griglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e costine di manzo tagliate a strisce.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943858700633,"sku":"10224","price":11.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1094-Editar_bf38d888-ccfa-4738-bbd2-88cf6865c593.jpg?v=1745402467"},{"product_id":"tira-de-asado-entera","title":"Tira de asado","description":"\u003cp\u003eLa tira de asado intera, circa 1,2 kg: una lunga striscia di circa 7 costine tagliate larghe 5 cm, sottovuoto. Pura carne sull'osso, il cuore dell'asado argentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e fuoco dolce e tempo: osso verso il basso per circa un'ora, finché la carne si ritira un po' dall'osso, poi girala per dorare. Sala alla fine o a metà cottura. Si serve tagliata tra una costina e l'altra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'asado della domenica per quattro persone, o con vacío e chorizos per una tavolata più grande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e costine di manzo tagliate a strisce.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943861289305,"sku":"100044","price":22.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-19_1.jpg?v=1745402509"},{"product_id":"costillar-del-centro","title":"Costillar del centro","description":"\u003cp\u003eIl costillar del centro è la parte centrale del costato di manzo: un pezzo di 3 costole, di circa 1,8 kg, non tagliato a strisce. Ben infiltrato di grasso e con la carne più uniforme del costillar, resta succoso e tenero con una cottura lunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e è un taglio da fuoco lento. Sulla griglia va dal lato dell'osso, con brace dolce e uniforme, tra due e tre ore; giralo solo quando l'osso è bianco e la carne comincia a staccarsi, per dorarla. Ottimo anche in forno a 150 °C, coperto per le prime due ore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un lungo asado della domenica per quattro o cinque persone, o per provare il costillar senza cuocere il pezzo intero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e costato di manzo, parte centrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943862075737,"sku":"10244","price":32.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/IMG_9150_1.jpg?v=1794305474"},{"product_id":"costillar","title":"Costillar","description":"\u003cp\u003eIl costillar intero, un pezzo di 7 costole e circa 5 kg, non tagliato a strisce. Il taglio con l'osso più imponente dell'asado argentino: il costato completo, cotto lentamente per ore a fuoco basso e tagliato direttamente a tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e alla croce o sulla griglia, sempre prima dal lato dell'osso, con brace bassa e costante, tra tre e quattro ore. Quando la carne si stacca dall'osso e il grasso è dorato, giralo per finire. Salamoia o sale grosso a metà cottura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e grandi grigliate, eventi e compleanni: un solo pezzo per dieci o dodici persone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e costato di manzo intero.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943864500569,"sku":"100048","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/IMG_9150.jpg?v=1745402465"},{"product_id":"chorizo-criollo-500-g","title":"Chorizo Criollo 500 g","description":"\u003cp\u003eMezzo chilo di chorizo criollo argentino, da 3 a 4 pezzi, confezionato sottovuoto. Succoso e speziato al punto giusto: quello che va per primo sulla griglia per il choripán dell'aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e fuoco medio, senza fretta, circa 25 minuti girandolo spesso. Non bucarlo troppo: resta più succoso. Aperto a libro cuoce nella metà del tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un choripán per tre o quattro, o come antipasto di un piccolo asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e salsiccia fresca da griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943866663257,"sku":"100003","price":6.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/products\/4N1A1067-Editar.jpg?v=1694164962"},{"product_id":"chorizo-criollo-1-kg","title":"Chorizo Criollo 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn chilo di chorizo criollo argentino, da 7 a 8 pezzi, sottovuoto. Il formato perché il giro di choripanes basti per un grande asado e ne avanzi qualcuno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia, nella zona a fuoco medio mentre cuociono i tagli grandi. Girali ogni pochi minuti per circa 25 minuti, finché sono dorati e sodi. Se avanzano, si congelano bene nella loro confezione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e grigliate da sei a otto persone, compleanni o un choripán per tutti prima della partita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e salsiccia fresca da griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943870005593,"sku":"100008","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1023_c89bbdc8-8b33-4f04-a8e9-7f5e0bc79784.jpg?v=1693222905"},{"product_id":"morcilla-criolla-500-g","title":"Morcilla Criolla 500 g","description":"\u003cp\u003eLa morcilla criolla è un classico dell'antipasto dell'asado argentino: cremosa dentro, ricca di sapore e con quel tocco speziato che la rende unica. Un autentico sanguinaccio, di quelli che non possono mancare prima dei tagli grandi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarla:\u003c\/strong\u003e alla griglia, fuoco medio e con delicatezza: quel tanto che basta per scaldarla bene dentro e rendere la pelle leggermente croccante, senza farla scoppiare. Bastano pochi minuti per lato. Puoi anche aprirla e rosolarla in piastra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'inizio dell'asado, da sola o nel pane, mentre cuoce il resto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e sanguinaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943870726489,"sku":"100005","price":5.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1073-Editar.jpg?v=1694165106"},{"product_id":"milanesas-argentinas-de-nalga-500-g","title":"Milanesas Argentinas de nalga 500 g","description":"\u003cp\u003eMezzo chilo di milanesas di nalga argentina: fette sottili e regolari di fesa, pronte da impanare, confezionate sottovuoto. In frigo si conservano fino a 3 settimane senza aprire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e passale nell'uovo sbattuto con aglio e prezzemolo e poi nel pangrattato; per renderle più croccanti, ripeti l'impanatura. Fritte in olio ben caldo, 2 minuti per lato, o al forno a 200 °C con un filo d'olio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un pasto per due con purè o insalata, o dei panini con la milanesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e fettine sottili di fesa da impanare.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943887667545,"sku":"100030","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Nalga_para_milanesa.png?v=1765456419"},{"product_id":"milanesas-argentinas-de-nalga-1-kg","title":"Milanesas Argentinas de nalga 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn chilo di milanesas di nalga argentina, sottili e sottovuoto: il formato famiglia per impanarle tutte in una volta e avere milanesas per tutta la settimana. Chiuse, si conservano fino a 3 settimane in frigo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e organizza una linea d'impanatura e falle tutte insieme: quelle che non cuoci in giornata si congelano già impanate, separate con la carta, e passano direttamente dal freezer al forno o alla padella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e la famiglia, milanesas alla napoletana per quattro o cinque, o i pranzi della settimana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e fettine sottili di fesa da impanare.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943888912729,"sku":"100032","price":18.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Nalga_para_milanesa.png?v=1765456419"},{"product_id":"matambrito-500-g","title":"Matambrito 500 g","description":"\u003cp\u003eMezzo chilo di matambrito di maiale, congelato all'origine e confezionato sottovuoto. Un taglio sottile di maiale con il grasso giusto, che cuoce in pochi minuti e resta croccante fuori e succoso dentro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e scongelalo in frigo la sera prima. Griglia molto calda, un minuto per lato alla volta, e tanto limone durante la cottura perché non si asciughi. In tutto bastano 10-12 minuti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'antipasto di un piccolo asado o un panino al matambrito per due.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e secreto di maiale (presa).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943893926233,"sku":"100040","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1046.jpg?v=1693224297"},{"product_id":"matambrito-1-kg","title":"Matambrito 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn chilo di matambrito di maiale, congelato all'origine e sottovuoto. Il formato perché il matambrito non sia solo un antipasto: basta per tutti e ne resta per il panino del giorno dopo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia, sopra la brace più viva, mentre i tagli grandi cuociono lentamente. Bagnalo con limone o con un mix di limone e aglio, e taglialo a strisce da servire come stuzzichino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e grigliate da sei persone in su, o da tenere in freezer per avere sempre un antipasto pronto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e secreto di maiale (presa).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943894384985,"sku":"100040","price":16.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1046.jpg?v=1693224297"},{"product_id":"matambre","title":"Mezzo matambre","description":"\u003cp\u003eMezzo matambre di manzo, circa 800 g, congelato all'origine e confezionato sottovuoto. Lo strato sottile di carne tra la pelle e le costole: saporito e molto argentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia, prima dal lato del grasso, a fuoco medio-basso finché è dorato e tenero, circa 40 minuti. Giralo alla fine e, se vuoi, finiscilo come matambre alla pizza con salsa, mozzarella e origano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'antipasto di un asado per quattro o un matambre alla pizza da condividere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e matambre \/ pancia sottile di manzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943895597401,"sku":"100039","price":13.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1050-Editar.jpg?v=1693224348"},{"product_id":"matambre-entero","title":"Matambre intero","description":"\u003cp\u003eIl matambre di manzo intero, circa 1,6 kg, congelato all'origine e sottovuoto. Il pezzo completo che serve per il classico matambre arrollado argentino, il salume delle feste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome usarlo:\u003c\/strong\u003e per arrotolarlo: aprilo bene, farciscilo con carota, uovo sodo, peperone e prezzemolo, arrotolalo stretto, legalo e lessalo o cuocilo in forno avvolto. Poi, pressato e freddo, si taglia a fette. Intero va anche sulla griglia a fuoco basso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e matambre arrollado per le feste, grandi taglieri o un asado per otto persone o più.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e matambre \/ pancia sottile di manzo intera.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943895990617,"sku":"100039","price":26.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1050-Editar.jpg?v=1693224348"},{"product_id":"picana-argentina","title":"Picaña Argentina a bistecche","description":"\u003cp\u003eMezzo chilo di picaña argentina tagliata in 4 bistecche, ognuna con il suo strato di grasso, sottovuoto. La regina dell'asado nel formato più pratico: pronta per la piastra o la griglia, senza doverla porzionare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e inizia dal lato del grasso a fuoco medio finché si dora e si scioglie in parte; poi scotta la carne su ogni lato. In bistecche si fa in fretta: 3-4 minuti per lato bastano per tenerla succosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una grigliata per due, bistecche alla piastra o da aggiungere a un asado con altri tagli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e codone \/ picanha.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943896940889,"sku":"100028","price":17.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Picana_fatiada.png?v=1765453460"},{"product_id":"picana-argentina-entera","title":"Picaña Argentina intera","description":"\u003cp\u003eLa picaña argentina intera, circa 1,5 kg, con tutto il suo strato di grasso. Il pezzo come si cuoce all'asado: intero a fuoco dolce, allo spiedo alla brasiliana o al forno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome usarlo:\u003c\/strong\u003e intera, incidi il grasso a rombi senza arrivare alla carne, sala bene e cuocila dal lato del grasso a fuoco indiretto, girandola alla fine per scottarla. Alla brasiliana, tagliala in tre o quattro fette spesse nel senso della fibra, piegale a U e infilale sullo spiedo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una grigliata per cinque o sei, un churrasco con gli amici o una picaña al forno la domenica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e codone intero \/ picanha.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943897956697,"sku":"100027","price":50.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Picana_Argentina_entera.png?v=1765453437"},{"product_id":"peceto-argentino","title":"Peceto Argentino intero","description":"\u003cp\u003eIl peceto argentino è un taglio argentino magro e nobile, dalla forma regolare e quasi senza grasso, ideale per piatti in cui la carne è protagonista. Importato dall'Argentina e congelato all'origine per conservare tutto il sapore della carne argentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e essendo magro, richiede cotture attente. Spettacolare lessato e affettato sottile per il vitello tonnato, a fette per le milanesas, o al forno — legato e sigillato prima per restare succoso. Ciò che non ama è l'eccesso di cottura a secco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e milanesas, vitello tonnato, salumi fatti in casa o un arrosto della domenica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e girello.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943905788249,"sku":"10119","price":35.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/65759C4F-503D-4300-A048-1F1B6DE0D5A3_1_102_a.jpg?v=1745404870"},{"product_id":"corazon-de-cuadril-argentino","title":"Corazón de Cuadril Argentino – 2 bistecche","description":"\u003cp\u003eDue bistecche sottili di corazón de cuadril argentino, circa 250 g in totale, sottovuoto. È il cuore della scamone: magro, uniforme e molto tenero, tagliato in fettine che cuociono in pochi minuti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e piastra o padella molto calda, 2 minuti per lato. Essendo sottili e magre, conviene toglierle al sangue perché non diventino dure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e un pranzo veloce, un'insalata con carne tiepida o fettine con purè in settimana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e cuore di scamone (corazón de cuadril).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943906345305,"sku":"100015","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-18.jpg?v=1745402202"},{"product_id":"corazon-de-cuadril-argentino-2-medallones","title":"Corazón de Cuadril Argentino – 2 medaglioni","description":"\u003cp\u003eDue medaglioni alti di corazón de cuadril argentino, circa 400 g in totale, sottovuoto. Lo stesso taglio magro e tenero delle bistecche, ma con lo spessore del medaglione per avere crosta fuori e cuore rosato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e scottali in padella o sulla griglia rovente 3 minuti per lato e, se li vuoi più cotti, finiscili qualche minuto in forno a 180 °C. Tagliali contro fibra per servirli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una cena a due più ricca nel piatto, con verdure grigliate o patate rustiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e cuore di scamone in medaglioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943906738521,"sku":"10197","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-18.jpg?v=1745402202"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino-500-g","title":"Ojo de Bife Argentino 500 g","description":"\u003cp\u003eMezzo chilo di ojo de bife argentino in bistecche, sottovuoto: la quantità giusta per una cena a due. L'entrecôte argentina ha il grasso distribuito in sottili venature, per questo resta succosa anche cotta a puntino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia con brace viva o in una padella di ghisa rovente. Scotta un lato senza muoverla finché si forma la crosta, girala una sola volta e toglila un grado prima della cottura desiderata: finisce durante il riposo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una cena speciale a due, con patate al forno o un'insalata fresca e chimichurri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ costata senza osso (entrecôte).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943908213081,"sku":"100024","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-16.jpg?v=1745401439"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino-1-kg","title":"Ojo de Bife Argentino 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn chilo di ojo de bife argentino in bistecche, sottovuoto: il formato per una grigliata con gli amici o per avere bistecche premium per più pasti. Un taglio marezzato di manzo argentino che non ha bisogno d'altro che di sale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e con più bistecche sulla griglia, crea due zone: brace viva per scottare e una zona più dolce per finire ciascuna alla sua cottura. Se sono per un altro giorno, conservale in frigo senza aprire il sottovuoto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una grigliata per quattro o cinque persone in cui la bistecca è la protagonista, o da dividere in più cene della settimana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ costata senza osso (entrecôte).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943911391577,"sku":"100025","price":42.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-16.jpg?v=1745401439"},{"product_id":"ojo-de-bife-argentino-pieza-entera","title":"Ojo de Bife Argentino – pezzo intero","description":"\u003cp\u003eIl pezzo intero di ojo de bife argentino, circa 2,5 kg, per tagliare le bistecche dello spessore che vuoi o cuocerlo intero. La scelta di chi se ne intende: conviene di più, si conserva meglio intero e ti lascia decidere il formato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome usarlo:\u003c\/strong\u003e puoi porzionarlo in bistecche spesse due dita e congelare quelle che non usi, oppure cuocerlo intero: scottato su tutti i lati a fuoco vivo e terminato sulla griglia coperta o in forno a 160 °C fino a 52-54 °C al cuore, per mantenerlo succoso. 10 minuti di riposo e taglialo a fette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e eventi, grandi grigliate, un roast beef di ojo de bife per tante persone o chi in casa ama porzionare la carne da sé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e ojo de bife \/ costata senza osso intera.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943912276313,"sku":"10128","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-15.jpg?v=1745401462"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino","title":"Bife de Chorizo Argentino – 1 bistecca","description":"\u003cp\u003eUna bistecca di bife de chorizo argentino di circa 250 g, sottovuoto singolarmente. Il classico della griglia argentina: tenero, con il suo bordo di grasso e un sapore di carne schietto. Al pezzo, per comprare esattamente ciò che mangerai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e piastra o griglia molto calda. Inizia appoggiandolo in piedi sul bordo di grasso per un minuto perché si dori, poi scotta ogni lato 3-4 minuti. Sale alla fine e un paio di minuti di riposo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una cena veloce per uno, o aggiungere una bistecca a persona alla grigliata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e controfiletto \/ roastbeef (Spagna: lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943913259353,"sku":"100010","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-09.jpg?v=1745400744"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino-500-g","title":"Bife de Chorizo Argentino 500 g","description":"\u003cp\u003e500 g di bife de chorizo argentino in bistecche, sottovuoto. Per due persone che vogliono il taglio più richiesto della griglia argentina, con la sua fascia di grasso che dà sapore e lo mantiene succoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e fuoco vivo per formare la crosta e poi medio fino alla cottura. Non bucarle e non schiacciarle con la paletta: esce il succo. L'ideale è al sangue o a puntino, con il grasso ben dorato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una cena a due con patatine e uovo, o bistecche alla piastra in settimana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e controfiletto \/ roastbeef (Spagna: lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943915749721,"sku":"100011","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-11.jpg?v=1757433757"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino-1-kg","title":"Bife de Chorizo Argentino 1 kg","description":"\u003cp\u003eUn chilo di bife de chorizo argentino in bistecche, sottovuoto: il pack per la grigliata con gli amici o per avere carne di prima qualità in frigo tutta la settimana. Il controfiletto argentino, tenero e con il suo bordo di grasso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e sulla griglia, mettile tutte insieme sulla brace viva e, man mano che fanno la crosta, spostale nella zona più dolce secondo la cottura di ciascuno. Chiuso, il sottovuoto le conserva in frigo fino alla data indicata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una grigliata per quattro o cinque persone, o da dividere in più pasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e controfiletto \/ roastbeef (Spagna: lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943916536153,"sku":"100013","price":36.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-11.jpg?v=1757433757"},{"product_id":"bife-de-chorizo-argentino-pieza-entera","title":"Bife de Chorizo Argentino – pezzo intero","description":"\u003cp\u003eIl bife de chorizo argentino in pezzo intero, circa 5 kg. È il controfiletto completo con la sua copertura di grasso, per tagliare le bistecche come preferisci: sottili per la piastra o alte tre dita per la griglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome usarlo:\u003c\/strong\u003e porziona con un coltello ben affilato contro fibra e confeziona o congela ciò che non usi subito. Intero è spettacolare: scottato su tutti i lati e cotto a fuoco indiretto o in forno a temperatura media, finché è rosato al centro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e ristoranti, eventi, grigliate per tante persone o chi compra per tutto il mese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e controfiletto intero (Spagna: lomo bajo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943920959833,"sku":"100012","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/talho-argentino-insta-jan-2025-claupereira-14.jpg?v=1757433757"},{"product_id":"lomo-argentino","title":"Lomo Argentino – 3 medaglioni","description":"\u003cp\u003eTre medaglioni di filetto argentino, circa 600 g in totale, già porzionati e sottovuoto. Il taglio più tenero del manzo argentino, pronto per la padella: senza scarti e senza doverlo rifilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e i medaglioni alti vogliono una padella o una piastra rovente con un filo d'olio: 3 minuti per lato per scottarli, poi qualche minuto a fuoco basso o in forno fino alla cottura. Il meglio è al sangue; troppo cotto si asciuga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e una cena speciale per due o tre, con salsa al pepe, ai funghi o semplicemente sale e chimichurri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e filetto di manzo (lomo).\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59943921549657,"sku":"100021","price":31.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/Lomo_porcionado_2.png?v=1765974554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/collections\/4N1A1113.jpg?v=1775036537","url":"https:\/\/talhoargentino.fr\/it\/collections\/carnes.oembed?page=3","provider":"Talho Argentino","version":"1.0","type":"link"}