Carne para Estofar

A nossa carne para estofar argentina é carne argentina de primeira, cortada em cubos uniformes e embalada a vácuo, pronta para aquelas refeições de panela que reconfortam. Conserva-se no frigorífico até 3 semanas, para a ter sempre à mão.

Como cozinhar: é ideal para cozeduras longas e a fogo lento, onde fica tenra e saborosa: estufados, guisados, ragus, carbonada ou salteada num bom molho. Sele primeiro para concentrar o sabor e depois deixe cozinhar devagar.

Ideal para: um guisado de inverno, uma carbonada, um ragu para massas ou qualquer prato de panela com carne argentina.

Equivalência: carne para guisar.